脆椒爪爪，作为卤泡凤爪的开创者，自从2020年4月在西昌卫星城第一家标准实体店火爆开业以来，以其独特的产品特色和销售模式，得到了广大消费者和投资者的青睐。脆椒爪爪在2021年逆势发展，目前已高速发展成为在成都、重庆、贵阳、昆明、厦门等各大城市拥有数百家直营分店的全国连锁品牌。

据悉，2021年12月，依据《“十大名小吃”认定管理办法》的相关规定，中国质量认证品牌监督中心联合中国企业信用评价中心对脆椒爪爪所提交的申报材料进行了严格审查，并提出了考察认定报告，认为该企业符合相关标准，授予《中国消费者最喜爱十大名小吃》荣誉称号;同年12月，脆椒爪爪也被全国品牌调研评价中心和中轻业产品质量检验协会荣选为《中国小吃行业最具潜力品牌》，并进行全国重点推广。

脆椒爪爪创始人曾强曾总表示：脆椒爪爪是一家以打造集研发、销售和服务于一体的现代化凤爪创业平台为目标和定位的连锁品牌，并坚持以打造四川特色凤爪美食文化最佳分享平台为发展愿景，全公司的伙伴们都在为了让凤爪创业盈利变得更简单而不懈努力，今年的发展得到社会各界的认同，更让自己有了信心，希望脆椒爪爪的未来发展更好。

笔者了解到，脆椒爪爪鲜椒凤爪，口感脆爽、麻辣鲜香，沿用传统川香底料，重用双椒(辣椒、花椒)，突出川味的麻、辣、鲜、香，传承巴蜀味觉盛宴。

脆椒爪爪精选散养土鸡鸡爪，鸡爪个头大，肉多骨少，不油不腻肉质Q弹。采用创新白卤工艺，熟剥去骨，加入36种植物香料经过8小时慢火卤制，卤汁浓郁、鲜香入骨。独创卤泡工艺，先卤后泡，每一寸都充分入味，齿颊留香、满口脆爽。

脆椒爪爪现有口味十余种，招牌脆椒口味，小青椒和小米椒对味蕾的双重轰炸，蘸上秘制的汤汁，那感觉既酸辣又让人回味无穷，尤其是纯手工去骨的无骨爪爪，脆爽过瘾、口口满足。主打口味还有柠檬水晶、藤椒乌骨、蒜香口味、虎皮口味、红油口味、百香果口味等等。

最后曾总说到，脆椒爪爪将以成都凤爪为业态切入口，以四川美食为开发基础，通过互联网科技+加盟链接一切，形成脆椒爪爪的生态圈，2022年即将到来，脆椒爪爪将再接再厉，再创辉煌!

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