要论湖南最有特色的一个产业，莫过于槟榔，这款湖南人的社交流行单品，天生自带传播基因，已经融入到市井生活的每一处。梳理湖南槟榔近三十年产业史，一边是陷入舆论风暴，一边是产业稳步发展，规模越来越大，也越来越规范。

据统计，目前湖南省取得食品生产许可证的槟榔食品生产企业121家，主要位于湘潭、益阳、长沙三地，带动相关产业超过500亿元。2020年，湖南槟榔行业产值已突破400亿，且年均增速保持在10%以上，而全国槟榔产业全产业链产业规模已超过700亿。

市场急剧扩张的背后，好运来槟榔品牌是一股不可忽视的行业力量。好运来品牌创办于1999年，秉承匠心精神，以传承槟榔文化为己任，坚持“以真诚的心，优选上乘材料；用认真的态度，打造每颗槟榔””的企业核心价值观，以诚信团结、勇于开拓的精神，推动企业持续不断成长、创新发展。

从一个小小的家庭作坊开始，历经22年发展，好运来槟榔现已成长为一家集槟榔原果采购、研发、检测、加工、销售于一体的大型槟榔食品加工企业，拥有完整的现代化流水生产线，产品畅销全国29个省、市、自治区，并不断发展壮大。

好运来槟榔能取得今天的成绩，这背后究竟隐藏着什么“秘密”？未来又将给消费者带来怎样的惊喜？带着这样的疑问，我们有幸专访了品牌创始人李扬春先生，一起听听他的创业故事和想法。

不忘初心，砥砺前行谋发展

说起好运来槟榔品牌20余年的沉浮，李扬春感慨颇多，他说，“大浪淘沙，这个行业竞争是残酷的，我们可以说把槟榔行业所遇到的大起大落都经历了一遍，幸运的是我们坚持走到了今天。”在李扬春看来，好运来是一个有梦想的品牌，他对好运来要做成什么样子，非常地清晰和笃定，尤其在产品层面是一位持之以恒的追求者。

为了保证产品质量，让消费者吃到放心的槟榔，好运来投入大量资金升级设备、搞研发、做品控，这样的结果就是成本过高，给企业运营带来不小的困难。李扬春谈到：“初期确实走了不少弯路，经验不够，技术不成熟，资金周转不灵，但这也是修炼自我的大好时机。在与困难搏斗的过程中，我们学会了以更加开放的思维去进行决策，也有机会静下心来对自己的产品、工艺、科研等进行仔细认真的打磨、优化，只有不断地的夯实内在，才能让我们在激烈的外部大环境下，找到适合自己的发展之路。”

创新工艺，保障产品高品质

即使在市场端不断稳步扩张，好运来也不忘反哺研发，结合消费者个性化需求，持续研发生产不同口感产品，并加强工艺技术和产品的创新升级，助力和引导行业生产逐渐绿色化、安全化、高端化。

李扬春强调，好运来的核心竞争力主要体现在三个方面。第一，率先进行了工艺的升级，拥有成熟的生产工艺，槟榔的纤维能进一步软化，吃起来口感更好；第二，拥有自主研发创新平台与机制，通过自身的健康理念，对传统槟榔产品进行健康化升级，推动“价格竞争”走向“价值竞争”的转型；第三，基于对于市场的洞察与产品的理解力，已形成了面向品牌成长的服务体系，支撑企业稳定向前发展。

他还表示：“虽然目前好运来的工艺水平处于行业前端，但是没有最好，只有更好，科研创新不能断。近些年我们的工程师和技术研发人员始终没有停下脚步，不断优化生产工艺，同时挖掘槟榔的潜在价值。”

做活产业，从小作坊到完整产业链

现今，消费者的消费需求日趋多元化，正如他所说：“以前，一个小百货商店就可以满足顾客所有的需要，当时我们的想象力无法突破一个百货商店的现实束缚。而今天，在商场，随便一种产品细类都能达到数万种之多。”

为了满足消费者高品质、个性化、多样化消费需求，好运来一直在努力。李扬春表示：“有需求就要满足需求，我们从源头上不断优化，生产高品质的产品。从槟榔果原果采购开始，每一个环节都严苛把控，确保产品的高品质要求。果子甜香可口，果浆感足，有嚼劲，才能得到消费者的青睐。在加工工艺上，不断对口味与制作方式进行双重升级，既满足槟榔爱好者的口味，又让大家吃得更健康更放心。”

更难得的是，好运来十分重视产业链的构建，从原材料收购，到初加工，再到深加工，涉及产品研发、人才培养等环节，最后到非常成熟的消费市场......深耕行业，从点到面，从零到整，促使了湖南槟榔产业发生了巨大的变化。不仅创新升级了槟榔加工技术、搞活了槟榔经济、改善了生态环境，更重要的是推动了槟榔种植、初加工、深加工、物流等全产业链的健康发展。

步履不停，积极履行社会责任

企业发展壮大的同时，好运来从来没有忘记自己的社会责任，创始人李扬春说：“我们的品牌价值观要体现凝聚小家、发展大家、报效国家”，积极履行社会责任，彰显企业时代担当。

多年来，好运来大力发展槟榔干果收储业、托市收购槟榔原果，带动槟榔产业良性健康发展，构建了槟榔“收储、生产加工、销售、就业”全产业链的可持续发展模式，直接惠及数十万民众。

疫情当下，更是义不容辞。2021年8月湖南张家界发生疫情之际，创始人李扬春向张家界市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作指挥部捐赠了10万个KN95口罩，随后又向湖南湘西州保靖县迁陵镇通坝村捐赠了爱心口罩。9月，李扬春再次发出善举，向莆田市捐赠15万个KN95口罩，支援抗疫。

从李扬春身上我们看到了爱心人士的光与热，也看到了以槟榔弘扬中国传统文化的热爱。访谈最后，创始人李扬春表示，在未来，好运来将继续不忘初心，坚定传承与发展槟榔产业的信念，以技术为驱动，引领槟榔全行业的健康可持续发展，做好中国槟榔文化的传播者与引路人。

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关键词： 完整 产业链 小作坊