昨日,记者从商务部流通产业促进中心获悉,2022国际肉类产业博览会暨产销对接大会(以下简称肉类博览会)将于6月17—19日在宁夏银川举办。本届肉类博览会以“提升肉类品质,推动技术创新”为主题,旨在丰富肉类产品供给,促进产销精准对接,提升产业技术水平,扩大肉类品质消费。

据悉,本届肉类博览会规划展览面积2万平方米,设置5大专业展区,分别是全国肉类产业综合展区、宁夏肉类产业展区、名优肉类企业展区、肉类加工技术及设备展区和肉类储存及流通设备展区。届时,各地知名肉类企业及区域公共品牌将携旗下优质肉类产品以及加工流通设备集中亮相宁夏,全国性行业协会、屠宰加工企业、生鲜商超、餐饮企业和电商平台等将到会采购,实现采供双方“一站式”精准产销对接。

政府搭台企业参与促进精准对接

据悉,肉类博览会由商务部流通产业促进中心主办,宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区农业农村厅、宁夏回族自治区博览局(贸促会)共同承办。2021肉类博览会期间,内蒙古、陕西、新疆、青海等全国16个省(区、市)组团参展,大庄园、贵州黄牛集团、西鲜记、哈林肉业、美国查维斯公司、温州大江、黑猫天华等百余家知名肉类企业、肉类加工机械企业、冷链运输设备企业和1000多家专业采购商齐聚银川,现场签约金额31.5亿元,展会取得良好成效与丰硕成果。今年,组委会将进一步加大专业采购商邀请力度,扩大采购商范围,丰富采购商类别,采用多种方式提前组织供需匹配,有效开展精准产销对接。

消费升级科技引领实施创新驱动

近年来,在消费升级的大背景下,肉类产品市场竞争日趋激烈,越来越多的企业意识到要不断提高自身创新能力与技术水平,才能适应消费市场的持续变革与消费者对品质消费的需求。

本届肉类博览会为肉类生产加工及流通企业提供技术创新支持,将举办肉类精深加工技术论坛,围绕现阶段消费市场需求转变,提供冷链物流、保质保鲜、口感控制、产品创新等方面的技术指导,促进技术成果转化,探讨肉类行业技术发展新场景、新趋势,更好满足消费者多样化个性化需求。同时聚焦中小企业转型升级需求,举办先进中小型肉类加工设备推介会,服务中小餐饮企业、肉食加工企业、预制菜企业等市场需求,加强企业标准化、数字化、智能化升级改造,为提高肉类产品品质、降低产品损耗、提升企业效益提供技术支持。

行业盛会内容丰富 扩大品质消费

目前,山西、内蒙古、辽宁、江西、山东、湖北、湖南、广西、四川、西藏、青海等地商务主管部门和有关单位已积极参与前期组织和报名工作,各地意向采购商也提前部署了到会采购计划。据往届参展商介绍,肉类博览会畅通了供应链上下游渠道,有效提升肉品流通效率,借助物流系统和商超平台将各地优质肉类产品直供市民餐桌,助力满足消费者品质消费需求。

此外,肉类博览会将在现场打造“炙享美味等你来”特色美食集市,邀请来自宁夏及全国其他参展地区特色肉类美食小吃进驻展会,为参展商、专业采购商及消费者提供现场品鉴机会,普及肉类烹饪知识,促进大众餐饮消费。

6月17日至19日,全国肉类行业盛会将亮相银川,让我们共同期待。

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