春节将至，畜禽屠宰进入高峰时期，肉品质量安全风险集中、问题易发。为切实保障肉品质量安全，盐城市继畜禽屠宰企业暗访检查专项行动后，持续开展为期3个月的畜禽屠宰行业“强监管 保安全”专项行动，进一步落实生猪定点屠宰和牛羊禽集中屠宰企业主体责任，强化畜禽屠宰企业日常监管和飞行检查，严厉打击生猪屠宰违法行为，始终保持对屠宰行业违法行为的高压严打态势。

专项行动严守食品安全底线，严格落实随机抽查机制，利用视频监控、动物检疫、生猪运输车辆备案等信息，持续开展动态暗访检查活动，对畜禽屠宰企业实施精准监管。规范屠宰检疫操作，严格检疫人员准时到岗、落实屠宰检疫规程要求，严肃检疫工作纪律，严格落实屠宰检疫“五不得”工作纪律要求。保持高压严打态势，持续强化屠宰环节违法行为排查和整治，严厉打击私屠滥宰、注水注药或注入其他物质、屠宰加工病死畜禽等屠宰违法行为。

全市农业部门市县联动，强化和市场监管、公安、生态环境等部门协作，及时公布举报电话，组织精干力量，加大检查力度，确保行动取得实效。

(局兽医与屠管处、市农业行政执法局畜牧科供稿)

关键词： 深圳台风网 闲置土地 总体规划 深圳市交通局 深圳社保基金 发展方向