冬春为雨雪、寒潮等灾害性天气多发季节。当前正处于越冬蔬菜生长、春提早蔬菜备播关键时期。为做好冬春蔬菜生产工作，有效预防和减轻可能发生的自然灾害影响，保障泰州市蔬菜生产供给，现提出生产管理技术指导意见如下：

一、设施蔬菜管理

设施栽培是冬季及早春季节蔬菜生产的主要方式，设施蔬菜是保障蔬菜均衡供应的主力军，生产上应主要抓好以下六个方面的管理：

(一)及时修固设施。为防止灾害性天气损坏设施结构，影响蔬菜生产，要做好水电等设施安全生产和设施破损情况检查，及时修复受损大棚骨架、破损棚膜、压膜线、保温覆盖物、照明、加温等设备。对抗雪压能力差的棚室，增加棚室立柱，压紧棚膜，提高棚室稳固性。常备人工清雪铲、竹竿等清雪工具，以便雪天及时清除棚膜上及周边积雪。

(二)落实保温增温。在设施通风口处和棚门口设置缓冲薄膜，降低热量散失。有条件的地方，根据气温变化和栽培蔬菜种类的耐低温能力，及时落实多层覆盖、启用增温设施等措施，提高棚室温度，防止低温危害，喜温蔬菜的棚室气温持续低于5℃、喜冷凉蔬菜的棚室气温持续低于0℃时，应及时进行加温。若蔬菜出现受冻情况，太阳出来后应适当敞开封口，不得一次性全部敞开或关闭，以便调节棚内增温速度，避免快速增温。

(三)强化控湿防病。清沟通渠，及时清除杂草杂物，确保排灌畅通，以防积雨雪天气棚室内外积水，发生渍害。利用晴好天气通风排湿，也可在棚室内垄沟中，铺垫玉米与稻麦碎秸秆、稻壳、锯末等吸湿物料降低棚室湿度，减少病害发生。阴天时不可进行浇水、喷药、整枝打叉等农事操作，避免因棚内湿度增大、蔬菜有伤口等原因而引发病害的发生与流行。发病后选用烟雾剂、粉尘剂防治，以利于均匀施药和避免温室内空气湿度过高。要密切关注灰霉病、霜霉病、菌核病和番茄晚疫病等低温高湿型病害，发现中心病株要及时清除，避免病害蔓延。

(四)适时揭盖补光。覆盖物揭盖管理上，应结合棚室内外温度情况，适时揭盖小拱棚膜、无纺布等覆盖物，晴天要早揭晚盖，阴冷天则要晚揭早盖;天气久阴骤晴后，要间隔、交替或逐渐打开保温覆盖物，以防作物叶片在强光下失水萎蔫。光照管理上，要及时清理棚膜滴雾、灰尘，增加棚膜透光性;利用晴好天气进行整枝，增加植株间散射光照;连续阴雨天时，有条件的地区可通过植物生长灯、LED灯等补光设备增加光照，促进蔬菜植株生长。蔬菜受冻后，应在棚内设置黑色遮阴网等遮阴设施，避免阳光直射，根据生长恢复情况逐步增加透光。

(五)科学肥水管理。肥料管理上，根据蔬菜种类和生长情况适时适量追施肥料，雨雪来临前要增施有机肥，适度增加镁、锌、硼等中、微元素肥料，不宜施速效氮肥，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，提高植株抗逆性。水分管理上，遵循 “三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇，午前浇水、午后不浇，浇小水、不浇大水。灌溉的水温应在10℃以上。雨雪来袭前和侵袭后的低温期间严禁浇水，以免降低地温，加重冷害、冻害，待天气转暖后恢复正常的水分管理。

(六)加强植株管理。对辣椒、茄子、番茄、黄瓜、西葫芦等喜温类蔬菜，要结合采收及时进行整枝、落蔓，摘除老叶病叶及无商品价值的果实，降低植株负担，平衡秧果关系，保持植株健壮，避免根系早衰，提高植株抗性。若遇到出现无生长点的枝蔓可留侧枝，并注意根系的养护和钙硼肥的补充。

二、露地蔬菜管理

我市当前露地越冬蔬菜主要包括大蒜、甘蓝、香葱、菠菜、大青菜等耐寒性蔬菜。主要应抓好以下六个方面的管理：

(一)中耕划锄促生长。对于种植间距较大的蔬菜要及时进行中耕划锄保墒，促进根系生长，并及时清除杂草。

(二)压实地膜防破损。对于铺设地膜的露地蔬菜要及时检查地膜覆盖情况，适当用土压实地膜，提升地膜保温效果，保护蔬菜根系。

(三)清沟理墒保通畅。及时抓好清沟理墒，确保能灌能排，防止雨雪天气田间积水。

(四)科学灌溉防冻害。在寒潮、降雪侵袭前2天，选择晴朗的天气进行浇灌，增加土壤热容量，减缓降温速度，缓解低温影响。

(五)浮面覆盖防寒潮。雨雪冰冻天气来袭前，有条件的地方宜采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接进行表面覆盖防寒;雨雪冰冻天气过后，要在冻融期间注重遮掩覆盖，防止蔬菜失去商品性。

(六)适时采收保供给。根据生长情况和市场需求，及时采收可收获的蔬菜，均衡上市，保障市场供应。

三、蔬菜育苗管理

培育壮苗是保障春季蔬菜生产的关键。在育苗管理上，主要应抓好以下四个方面：

(一)优化种植结构。要根据市场需求和生产能力，科学制定生产计划，合理布局蔬菜生产种类、茬口和种植批次，并选用优良适用品种，播前对种子进行晒种和消毒处理。

(二)调控温度湿度。加强育苗设施维护管理，提高育苗实施密闭性和保温性;出苗前要保持较高的温度和湿度，以促进出苗;出苗后要适当通风降湿，并做好保温措施，控制浇水，保持苗床表面干燥，防止苗期病害、徒长、僵苗等情况发生。有条件的育苗大棚可增设补光灯和电热加温装置。

(三)严控水肥管理。根据幼苗生长发育进程实行差异化水肥管理。灌溉时间尽量选择晴天上午，并使用温室内提前储备的灌溉水。生长正常的幼苗采用平衡性水溶肥每隔5天施用1次，浓度100~200mg/L;徒长的幼苗采用高钾、含钙镁的水溶肥;生长较弱的幼苗适当增加氮素含量。阴雨天尽量不浇水以降低棚内湿度。若出现徒长现象，可降低氮肥特别是铵态氮的使用量，适当增加钾肥和钙肥的使用，穴盘育苗可采取疏盘方法，将穴盘之间拉开一定距离改善通风，扩大营养面积避免叶片遮挡。

(四)强化低温炼苗。定植7~10天前，应逐步加强通风降温，控制浇水，增加光照，逐步撤除苗床部分覆盖物进行炼苗，提高幼苗适应能力。炼苗期间，设施内白天温度最低可达15~20℃，夜间温度瓜类蔬菜、茄果类蔬菜可短时间降低到12℃左右。基质相对湿度可逐渐降低到40%~50%，空气相对湿度降低到30%~40%。对达到标准的幼苗要适时定植，防止出现超叶龄现象。

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