江阴市徐霞客镇总工会开展“寅虎迎春，霞客纳福”串糖葫芦活动

江阴市徐霞客镇总工会开展“寅虎迎春，霞客纳福”串糖葫芦活动 2022-02-11 15:53:41　　来源：江阴市总工会

在寅虎新年即将来临之际，为了烘托浓烈的节日氛围，增进工会职工子女对传统美食的了解，提升他们制作传统美食的兴趣和热情，激发对传统文化的热爱，1月26日，江阴市徐霞客镇总工会在职工之家开展了“寅虎迎春，霞客纳福”串糖葫芦主题实践活动。

活动在孩子们热切的期盼中开始啦，经志愿者老师介绍，糖葫芦是我国传统食品，一般由山楂和一些水果制作而成，再配以精制的糖，味道香脆甜美。

第一步，把山楂用竹签串起来;第二步，进行熬糖，把白砂糖倒入锅中，按糖与水2:1的比例加入水，用大火熬30分钟左右，其中还需要不停搅拌;最后一步就是蘸糖，将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可，将蘸好糖的山楂串放在盘上冷却二三分钟即可享用。

在本次温馨的美食制作体验活动中，孩子们不仅了解了糖葫芦的制作过程，还体会到了制作传统美食的成就感，在玩中收获了知识，在动手中收获了快乐，体会到了创作的快乐和浓浓的新年气氛。