2月15日下午，送完一圈订单的刘壮回到位于江城路的叮咚买菜前置仓，吃上了一碗热乎的汤圆。“这两天送出去的订单几乎每单都有1-2盒汤圆，不管怎么样总是图个团团圆圆嘛。”刘壮说：“我们加班加点，希望能在饭点之前把汤圆送到。”

这几天，叮咚买菜位于江城路的前置仓配置了16位小哥全力配送，“前天开始汤圆订单暴增，到现在我们站点的汤圆销量就跟去年元宵节持平了。”2月15日站点负责人刘葛飞透露，今年为了及时送货上门，还特地新增了3位临时兼职配送员。

据叮咚买菜数据，2月10日以来，各类汤圆的购买量就开始逐日上升，日环比增长在15%以上，在2月14日-15日达到高峰。线上“爆单”，线下各商超的销售数据也十分可观，联华华商数据显示，2月1日-14日，汤圆整体销售农历同比增长10%。华润万家统计，近期，各种经典、新潮口味汤圆销售较平常增长了3-5倍。

南北口味不统一，芝麻豆沙鲜肉排前三

近年来，汤圆的口味层出不穷，像年轻人所喜爱的可可花生味汤圆、彩色水晶汤圆、榴梿汤圆、坚果馅汤圆等新奇口味都可以在杭城各大超市买到。杭州的消费者在盒马鲜生买到了金沙汤圆、芥末小汤圆、芝士榴梿汤圆、桂花酒酿核桃羹等新口味，在叮咚买菜买到了巧克力馅以及“柿柿如意”富平吊柿大汤圆。

从数据上来看，“南咸北甜”的口味偏好分布依然明显。叮咚买菜相关负责人告诉记者，目前90%以上的咸口汤圆购买者都南方，其中以上海、杭州、苏州的消费者为主力;而北方消费者虽然只爱甜口，但喜欢尝试小众口味，如巧克力馅、榴梿馅、五仁馅的汤圆在北方销量较好。

然而，新潮口味的涌现似乎并没有撼动传统汤圆的“江湖地位”。记者走访世纪联华庆春店和华润万家濮家店发现，传统的芝麻味汤圆、豆沙汤圆和鲜肉汤圆依然是最受欢迎的选择，数据端也显示，芝麻、豆沙、鲜肉三大经典口味占据元宵汤圆总销量的八成以上。

商家促销花样多，顾客“抢”券买不过来

消费端需求量大，各大商超除了及时补货，加大供应，同时也推出了一系列促销活动。

据华润万家浙江分公司采购经理介绍，在近期进行的“元宵喜乐”促销中，汤圆、水饺、云吞等速冻食品通过扫码领券满60元就可以抵用30元，濮家店、庆春店还能叠加满100-20的现金券。到濮家店采购的市民汪东新2月15日“凑单”一次性买了120元的汤圆水饺：“这个活动非常划算，我先用了100-20现金券，再用60-30券，虽然买得多，但过完节也要吃的。”

联华华商补贴百万回馈消费者，其中，联合支付宝1元秒杀元宵节爆款刚上架就被“秒空”，核销转化高达80%，联合中国农业银行推出“农”情元宵世纪联华满减购，满60元与满100元立减30元，还有元宵节汤圆低至5折起，桂花、榴梿、芝麻等各种口味各种品牌均参与活动，冷冻类商品满88元再送88元品类券包。

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