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淳安县市场监管局全力保障“两会”餐饮食品安全 2022-02-18 12:42:19  来源:淳安县人民政府

淳安县第十七届人民代表大会第一次会议、政协第十届淳安第一次会议(简称“两会”)于2022年2月10日至14日召开。为确保会议期间与会人员及工作人员的饮食安全,县市场监管局高度重视,周密部署,多措并举,全力保障“两会”顺利召开。

提前介入,全面检查。执法人员提前对会议接待酒店就食品经营许可证、从业人员健康管理、食品原料进购、安全制度落实等问题有针对性地开展监督指导,严格审核会议期间菜单,及时排除食品安全隐患。

派员驻守,全程监管。会议召开期间,安排执法人员全程驻点保障,对会议接待单位的采购验收、加工制作、食品留样、餐具洗消等环节实施全程监管,对存在的食品安全风险隐患当场提出整改意见,并督促企业整改到位。同时结合疫情防控工作,要求会议接待单位所有工作人员每日做好人员晨检,测量体温,如实记录,所有工作人员全程佩戴口罩操作。

快检应用,防患未然。充分运用食品安全快速检测移动设备,对会议期间所用蔬菜、水果、肉类等食材进行取样,按照农药残留量的快速检测标准进行现场全程快速检测,及时筛除不合格食品,从源头上把控食品安全风险,确保“两会”期间与会人员用餐安全。

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