为深入贯彻落实中共江宁区委、区政府及江宁街道党工委关于食品安全工作总体部署，消除食品安全隐患，降低风险，有效杜绝和防范重大食品安全事故发生，江宁街道商会迅速行动，在会员企业中开展食堂规范化管理专项行动，确保广大企业职工舌尖上的安全。

加强组织领导，提升安全意识。商会高度重视企业食堂食品安全工作，深刻认识此项工作的重要性及紧迫性，向会员企业发出了进一步加强食堂安全隐患排查的倡议，并积极联合街道食安办、卫计办、企服中心、市场监管分局等，共同制定工作方案，将行业自律与监督监管有机结合。

突出重点，压实责任。商会组成专项工作小组，对肯特材料、南京樱桃鸭、高立机械、六维物流等重点企业开展摸排，对食品经营许可、食品原材料采购、食品加工场所卫生情况、从业人员个人卫生情况、食品添加剂使用情况、食品安全培训工作等方面进行检查，指导企业单位食堂进行安全整改，提升整体管理水平。

建立长效机制，提高防控水平。在全面排查整改的基础上，商会对此次专项行动开展情况进行了认真分析总结，建立健全长效机制，督促企业落实安全生产主体责任，定期开展安全培训，并指导企业单位食堂制定食品安全事故应急预案，进一步提高防控水平及应对能力。

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