据外媒TechCrunch报道，总部位于多伦多的电商初创企业「Flashfood」近期宣布获得1230万美元A轮融资，由S2G Ventures领投，ArcTern Ventures、General Catalyst、Food Retail Ventures、Rob Gierkink、Alex Moorhead跟投。作为本轮融资的一部分，S2G Ventures董事总经理兼OpenTable创始人Chuck Templeton将加入「Flashfood」董事会。

这家初创公司主要销售临近最佳赏味期的食品，消费者可以在其应用程序上下单，并前往临近商店的「Flashfood」专区提货。

图片截自企业官网

「Flashfood」由首席执行官Josh Domingues于2016年3月创立，在美国和加拿大拥有众多零售业合作伙伴，其中包括Giant、Loblaw、Giant Eagle等。该公司称“已平均为每位消费者每年节省540美元”，拯救了“3400万磅原本即将前往垃圾填埋场的食物”。

「Flashfood」计划利用新一轮资金加速在美国市场的扩张，签约更多零售商合作伙伴并增加产品类别。此外，该公司将进一步投资于技术层面，以推广向更大众化的消费群体。该公司表示将继续努力实现更可持续的食品体系。

“我们正在积极探索机会，以提升在整个供应链中的影响力。我们认为，零售行业的食品浪费是一个严重的全球性问题，也正因如此该市场潜力巨大，我们迫切需要一个解决方案。我们的目标是在全球范围内减少食物浪费。” Domingues表示。

该应用程序已上线Apple App Store和Google Play Store，销售范围覆盖安大略省、魁北克省、马尼托巴省、不列颠哥伦比亚省、新斯科舍省、爱德华王子岛、新不伦瑞克省、萨斯喀彻温省、阿尔伯塔省、纽芬兰和美国肯塔基州、内布拉斯加州、印第安纳州、爱荷华州、威斯康星州、伊利诺伊州、佛罗里达州、密歇根州、俄亥俄州、西弗吉尼亚州、弗吉尼亚州、马里兰州、宾夕法尼亚州、特拉华州、纽约州、马萨诸塞州、罗德岛州。

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数据显示，我国休闲食品行业每年面临着大约5%的库存积压，保质期过半的商品很难再进入市场流通，而庞大的积压库存将造成严重的食物浪费。根据艾媒咨询数据，2020年中国零食行业市场规模达3万亿元，从供给侧来看，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业规模也会突破300亿元，市场潜力可观。从消费端来看，对于价格敏感度较高的中国消费者而言，以“低价、去品牌化、物美价廉、基本功能”为特征的消费习惯已成为不可忽视的现象。

临期食品商业模式的基础主要是消费者对低价食品的需求与商家回笼资金的需求，两者在社会环境的催化下形成了临期食品这一商业模式。欧美市场的折扣连锁超市较为成熟，知名企业包括「ALDI」、「Dollar Tree」、「Dollar General」等。国内类似的临期折扣店包括「好特卖Hotmaxx」、「甩甩卖」、「好食期」、「Boom Boom Mart繁荣集市」等。

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