“民以食为天，食以安为先”，粮食质量安全关系人民群众身体健康和生命安全，是社会稳定的基础，也是国家安全的重要保障。淳安县市场监管局从服务指导、质量检测、安全监管等方面全面把好粮食生产、加工、流通关卡，筑牢粮食质量安全防线。

一是落实“放管服”改革要求，助力凭证经营。针对我县面条加工历史悠久，知名度较高，企业有做大做强的想法，该局主动靠前服务，精准指导，深入生产车间、原料成品仓等场所进行指导，告知企业必须添置的生产设备，关键质量控制点，并就如何规范企业软硬件提出意见和建议。目前，我县已有13家粮食生产加工企业通过服务指导顺利通过评审取得了食品生产许可证，助力企业发展提速。

二是强化粮食质量检测，把好安全关口。检验检测是守护粮食质量安全的“防火墙”。在推行抽检分离的基础上，注重提高抽检工作靶向性。以大型商超、农批市场、农贸市场、粮油批发部、学校等为重点区域，三年来共抽检各类粮油食品300余批次，并对不合格粮油食品做好信息共享和案件移送。通过检测准确掌握全县粮油食品整体质量状况，密切跟踪质量安全薄弱点，从严查处粮油食品质量违法行为，做到及早发现、及时处置，有效防范粮油系统性和区域性质量安全风险。

三是依托数字赋能监管，推进数字化转型。加快推进“浙食链”系统在超市、农贸(批)市场、食品店(便利店)等粮食经营主体的推广应用，目前已推动293家经营主体信息上链。及时采集和记录粮食产品进货报备和交易信息，逐步构建粮食产品数字化追溯体系，切实做到粮食产品“来源可查、去向可溯、质量可控”。同时，在13家粮食生产加工企业开展“阳光工厂”创建活动，在洗手消毒区、生产加工区、仓库和化验室等关键控制环节安装监控和温控设备，通过人工智能、云分析、大数据等先进的数字化技术，对生产加工过程和质量安全管理进行实时在线监管。全过程“阳光”，有效推动发现问题能够快速准确的处置，及时纠正企业的不规范和违法行为，既节约了监管成本，又提高了监管效能。

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