近日，在宁波市大堰镇箭岭村的酵素农业试验田里，村民王文定将一桶环保酵素搬到田间，为土豆施肥。

今年刚开春，王文定就种下3亩土豆，但他没有像以往一样使用农药和化肥，而是用了酵素。王文定一边忙碌一边介绍：“用了酵素之后，土豆不会长虫，挖出来表面非常光滑。”由于酵素种植的土豆品质好、口感佳，刚种下就被预订一空。王文定算了一笔账，使用酵素之后，虽然每亩产量有所降低，但酵素土豆一公斤可以卖到10元，是普通土豆价格的两倍多。另外，相比购买农药和化肥而言，酵素的成本几乎可以忽略不计，这样算下来，收益提升不少。

据了解，今年是箭岭村推广酵素农业种植的第五个年头。“刚开始大家持怀疑态度，但这几年尝试下来看到效果这么好，就打消了顾虑。”村妇联主席康巧叶告诉记者，除了水稻、土豆，现在村民种植瓜果、蔬菜等农作物都会使用环保酵素。“现在村里已培育酵素农业基地55亩、酵素水稻试验田20亩、酵素猕猴桃基地30亩，我们计划扩大酵素水稻、猕猴桃种植面积，而在不适合种植水稻的旱地，尝试种植酵素番薯。”康巧叶说。

环保酵素是由红糖、植物鲜垃圾和水，按照1：3：10的比例混合，经过3个月发酵制成。将环保酵素作为肥料，可以养护土壤、减少虫害，同时避免污染。

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