据外媒TechCrunch报道，韩国食品科技公司「CellMEAT」在正在进行的的A轮融资已获得了810万美元(约100亿韩元)的投资，本轮融资将公司估值提升至1410万美元。

「CellMEAT」成立于2019年，公司专注于培养细胞虾和其他实验室培育海鲜产品。去年年底，CellMEAT宣布公司在自主研发无胎牛血清(FBS)中提取到细胞培养基，CellMEAT研发的无动物细胞培养技术将有助于将虾肉成本降低到每公斤约20美元或更低。

「CellMEAT」本轮融资由NauIB、BNK Venture Capital、Strong Ventures和Ryukyung PSG在内的多家知名投资商参与其中。本轮融资所筹资金将用于「CellMEAT」实验室培养虾的进一步研发，公司目前计划加大原型虾的实验数量（从之前的每天5公斤增加至每天10公斤）。公司还将加强其他实验室培育海鲜产品的研发力度，包括龙虾及螃蟹等壳类海鲜。

此外，「CellMEAT」在本轮融资过后计划进入新加坡市场，新加坡是全球唯一一个批准销售替代肉类产品的国家。「CellMEAT」代表朴智元会长表示，公司计划最早在2023年将养殖虾商业化，并以B2B和B2C消费者为目标。此外，美国市场将是「CellMEAT」在进入亚洲国家后的下一个目标。

图片由企业官方提供 | 来源：TechCrunch

值得注意的是，近两年全球另类海产品极为火爆，多家食品科技公司加入到研发肉类替代品的竞赛当中，「CellMEAT」并不是该领域唯一一家开发无动物细胞培养基技术的初创公司。今年年初，位于圣地亚哥的养殖海鲜公司BlueNalu与日本寿司餐厅运营商Food & Life(F&LC)合作研发细胞养殖金枪鱼，目前该公司已经在不含血清的溶液中培育出黄尾鱼片。无独有偶，旧金山的Finless Foods食品科技公司利用无动物生长介质研发出实验室培育的蓝鳍金枪鱼，而香港的Avant Meats则在以细胞为基础的海鲜生产中使用无动物血清。

关键词：