2021年以来，宁夏回族自治区银川市市场监管局西夏区分局深入推进“我为群众办实事”实践活动，从群众急需要、真需要解决的问题入手，按照“四个最严”要求，强化责任、细化措施、改进方法，加强“小摊点”“网络餐饮”整治，打造了一批示范街区样板。

该局以“小摊点”整治为抓手，共投入资金300余万元，建设占地面积1500平方米的怀远观光夜市——小摊点食品前端加工中心，配备97个工位，配套建设登记室、更衣消毒室、分拣室、食品检验检测室等现代标准化生产设施，现已进驻商户130余户，有效改善怀远夜市小摊点食品前端加工条件，实现食品加工操作过程规范化。同时建立“摊主自查、公司巡视、监管部门督查、消费者参与”的四级管理模式，破解监管难度大、无证经营等问题，进一步打造共治共享的“智慧怀远”。

与此同时，该局以“信息化”治理为手段，积极探索“互联网+”监管模式，大力推行餐饮行业“互联网+明厨亮灶”工程建设，提升公众对政府部门的信任度和对食品安全的消费信心。依托“宁冷链”开展进口冷链食品全流程追溯管理，实现食安信息管理科学化、精准化，提高监管效率。目前，在“宁冷链”追溯系统中完成注册冷链食品生产经营单位167家，备案食品数221种。建立“外卖餐厅不规范行为快速下线”机制，通过“西夏区网络餐饮微监管”微信平台线上检查网络餐饮单位639家，下线不规范餐厅261家，实现严查严管、立查立管，把好外卖食品安全关。

“我们因地制宜推动‘示范街区’建设，以先进带后进，开展各街区、各示范店交叉学习，通过现场培训+实地观摩的方式，推进创建工作整体提升。”该局相关负责人说，“通过协调发挥街道、镇政府属地管理作用，加大查处力度，对拒不整改的商户进行查封，能够倒逼商户严格规范自身经营行为。”

该局还邀请食品安全协管员、镇(街道)、村(社区)干部到示范街参与创建工作，积极向辖区内从业人员及当地群众宣传食品安全法律法规、相关知识及创建工作成果，鼓励经营户、消费者积极参与其中，推进食品安全创建全面开花。

关键词： 安全 整治 餐饮 食品安全