为全面加强校园食品安全监管，让广大师生吃得安心、吃得放心，自2月10日起，浙江省金华市市场监管部门开展春季开学校园食品安全专项全覆盖检查行动。

日前，金华市市场监管局副局长胡杰豪带队抽查宾虹小学、丰亭幼儿园、金华外国语学校等三所学校，督促落实现场管理“五化”等全过程食品安全防控制度，要求校园食堂做到工作流程“体系化”、日常管理“制度化”、岗位责任“清单化”、物品定位“规范化”和环境清洁“常态化”。

此次专项检查行动还运用数字化手段，使用“浙政钉”执法系统开展检查巡查，指导学校食堂全面推广使用“食堂智治”应用，动态汇聚学校食堂、监管部门数据，通过数治赋能提升治理效能，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。

截至目前，该局共出动执法人员827人次，检查各类学校食堂415家。重点对学校食堂食品安全管理制度、信息公示制度、自查制度、陪餐制度的建立与执行情况，以及从业人员健康监测、加工场所环境卫生、食材采购储存、食品加工制作、食物备餐分餐、餐具清洗消毒、添加剂管理使用、食品留样等进行全面检查。检查总体情况较好，但也发现留样品种不齐、备餐间消毒时间不规范、散装食品标签不完整等问题，均已要求整改到位。

(江箫)

关键词： 食品安全 检查行动 日常管理 工作流程