为进一步防范化解风险，解决食品安全重点领域突出问题，维护食品安全大局稳定，山东省临沂市高新区将集中半年时间，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，维护食品安全“全域全年”稳定。

据了解，此次专项行动聚焦以下五大重点对象及内容。

一是食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和大米、调味面制品、酒类、调味品、肉制品、食用油、包装饮用水、含金银箔食品等消费量大的重点商品，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。

二是连锁销售企业、连锁餐饮企业，配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。

三是网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患，严查无证经营等违法行为。

四是校园食品安全、养老机构食堂安全，排查学校食堂和供餐单位、食品原料配送单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。

五是生产环节领域食品添加剂“两超”风险和过氧化值、酸价超标风险作为专项行动重点领域，排查食品安全风险隐患。

通过此次集中整治，要切实消除一批潜在的食品安全风险隐患，解决一些长期困扰的问题，让人民群众感受到实实在在的效果。

(李萍

关键词： 重点环节 重点主体 大局稳定 食品安全