今年以来，宁夏中卫市市场监管局多措并举加强节日期间食品安全监管，严防、严管、严控各类食品安全风险隐患，切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康。其间共出动执法人员2390人次，检查各类食品生产经营单位3820家，查处食品安全违法行为55起，办结消费投诉举报11件。

聚焦节令性食品严格“督”。根据节日期间食品消费特点，执法部门加大对牛羊肉、鱼禽蛋、元宵、水饺、蔬菜、调味料、酱油、食醋、坚果炒货等节令性食品，传统特色食品和大宗热销食品的抽检监测力度，加强对食品生产经营单位的风险分类、精准靶向监管，督促相关主体落实食品索证索票、进货查验、明码标价等规定，防范食品安全风险隐患，确保群众买得放心、吃得安心。

严把餐饮环节加强“管”。执法人员重点对餐饮服务单位进货查验、索证索票等制度落实情况进行检查，严厉打击无证经营，采购使用来源不明的肉品及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等违法行为。加强对卤味制品、凉菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节监管，严防群体性食物中毒事件发生。对来源不明、“两证两章”不全、“混合肉”“复合肉”和票证不全的肉品坚决下架、封存。同时加大对承接“年夜饭”等节日聚餐活动餐饮单位的监督检查力度和频次，共备案承办“年夜饭”的餐饮服务单位8家，退订“年夜饭”134桌，对3家大型企业内部食堂的33桌“年夜饭”事前介入监管。

紧盯流通环节严厉“查”。以人流密集的商场、超市、批发市场、农贸市场为重点区域，加大检查力度，及时发现、严厉查处无证照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。监督相关主体严格落实食用农产品入市检验制度、食品进货验收和购销台账及索证索票制度，严防过期变质食品、“三无”食品、假冒仿冒、掺杂使假等问题食品回流生产环节或流入农村地区。

围绕疫情防控全力“抓”。抓实抓细常态化疫情防控和食品安全监管工作，坚持做到“两手抓”“两手硬”。督促各类食品经营单位严格落实疫情防控主体责任，进一步加强常态化疫情防控措施，餐饮单位严格落实“公筷公勺”“分餐制”，外卖送餐做到“一餐一封签”“无接触”配送。

(张宏沛 王玲)

关键词： 身体健康 饮食安全 食安防线 多措并举