“配送中心干净卫生，员工操作规范有序，原来，孩子们的饭菜就是这样制作出来的。今天通过实地参观考察，我们就放心了!”日前，广西桂林市临桂区市场监管局组织开展“家长走进配送一线”开放日活动，让学生家长直观了解孩子午间配餐情况，确保学生吃得安心、家长放心。

“民以食为天，食以安为先”。集体用餐配送单位的食品安全一直以来备受社会的高度关注，也时刻牵动着家长们的心。桂林市市场监管部门获悉家长的想法后，决定开展“家长走进配送一线”开放日活动，让家长“零距离”了解学生午间配餐情况。活动当天，60多名学生家长在桂林市临桂区市场监管局临桂镇市场监管五所的陪同下，一起来到集体用餐配送单位——广西康田餐饮投资管理服务有限公司参观考察。

家长们穿上工作人员准备好的帽子、一次性口罩、鞋套和工作服，由参观通道进入配餐中心内部，近距离参观了肉类和蔬菜加工间、烹饪间、分餐间、消洗间和检测室等在内的所有场地和使用操作流程，并查看了公示墙上食品安全管理规章制度和原料索证索票等档案资料。

临桂镇市场监管五所执法人员向家长介绍了监管部门是如何加强对集体用餐配送单位的监督管理，对于家长们最关心的饭菜配送温度、菜式搭配等问题，家长们在参观完后与管理人员进行了交流，同时还提出了宝贵的意见和建议。

据了解，“广西康田”公司作为临桂区三家集体用餐配送单位之一，主要为辖区内学校及幼儿园提供午间配餐，每天配送量多达数千份(盒)。

这次开放日活动，得到了家长的高度肯定，解开了家长心中的诸多疑惑，也为家长、市场监管、集体用餐配送单位提供了一次近距离接触、交流的机会，督促集体用餐配送单位要继续加强食品安全管理，营造了“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围。同时市场监管部门将不断加强监督，为孩子们舌尖上的安全保驾护航，让孩子们吃得安全，让家长们放心。(李诚明记者顾艳伟)

关键词： 舌尖上安全 保驾护航 开放日活动