为全面贯彻落实全国食品安全办主任视频会议要求，巩固国家食品安全示范城市创建成果，切实防范化解风险，守牢食品安全底线，提升监管水平，按照国家、省市部署安排，近日，河北省唐山市滦南县市场监管局决定集中时间、集中力量，在全县范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

一是聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。

二是聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部(总店)、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。

三是聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位等存在的食品安全风险隐患，重点整治学校食堂和校外供餐单位食品原料进货查验把关不严，使用腐败变质和超过保质期限食品原料，校园及周边食品经营者销售“三无食品”、不合格“五毛食品”，贮存或销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品等安全风险隐患。

四是聚焦食用农产品质量安全，重点排查和整治食用农产品市场未落实入市查验要求，未查验并留存入场食用农产品可溯源凭证和产品质量合格证等问题。

五是聚焦进口冷链食品生产经营企业，排查整治进口冷链食品“一单三证”不齐全、未按要求录入“河北冷链食品追溯管理系统”并赋码等问题。

六是聚焦民生领域扎实开展“铁拳”行动，严厉打击面向未成年人无底线营销色情低俗食品、农兽药残留超标、非法添加非食用物质和药品、超范围超限量使用食品添加剂、“山寨”食品、过期食品、标签说明书虚假标注等违法行为。

(王鹏 曹树兴 冯艳珠 孙化铮)

关键词： 监管水平 食品安全 示范城市 创建成果