3月以来，宁夏回族自治区固原市市场监管局原州区分局组织开展2022年春季学幼食堂“护蕾”专项行动，狠抓校园食品安全监管，全力守护校园食品安全。截至目前，共出动执法检查人员42人次，检查学幼食堂103家，检查校园周边餐厅及周边食品经营主体232家，立案查处5家。

按照春季校园食品安全工作要求，原州区分局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动等工作，重点对学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康证明、索证索票、食物留样、环境卫生、原料贮存、台账记录等方面进行全方位的检查指导。同时，对学校食堂就餐人数、用餐规模、采取错时错峰就餐、陪餐制度等工作进行具体指导。此外，以学幼食堂为重点，联合教体局全面开展专项检查，持续督促辖区内各类学校落实食品安全主体责任，认真开展自查，排查风险隐患、及时发现问题，并及时整改，切实保障校园食品安全。

为进一步着力提升监管力度，该局对辖区范围内所有学校食堂及其周边食品经营者开展全覆盖检查，针对专项检查中发现的问题，采取回头看、重复查的方式，跟踪监督校园食堂整改，形成闭环管理，确保整改到位。同时，监管人员综合运用“互联网+明厨亮灶”建设成果，通过电脑端或手机端登录巡察(监管)账号，对辖区所有建成“明厨亮灶”的校园，实施在线监管，做到“两手抓”“两手硬”，努力实现“检查一家、规范一家、保障一校”，全力营造安全放心的食品安全环境。

原州区分局相关负责人表示，将进一步推动春秋两季校园食品安全专项检查全覆盖，严格把好人员健康关、原料采购关、食品加工关、清洁消毒关、食品储存关，做到隐患排查“零死角”、问题整治“零容忍”、违法违规行为“零放过”，不断加大对校园及周边食品安全违法违规行为的惩处力度，切实保障广大师生饮食安全。

(吕丽丽 兰梦婷)

关键词： 校园食品安全 宁夏固原 春季护蕾 执法检查