新冠肺炎疫情之下，进口冷链食品安全监管面临巨大挑战。日前，全国物流信息管理标准化技术委员会在线上组织召开进口冷链食品追溯系列国家标准制定启动会，会议通报将立项相关国家标准4项。浙江省宁波市标准化研究院主持起草其中一项，同时将参与制定其他3项国家标准。

“‘可追溯’无疑是本次立项国家标准的核心词。”宁波市标准化研究院专业人士朱跃峰介绍，当前，进口冷链安全监管面临极大压力：境外，因为跨境冷链具有周期长、涉及多国联动操作、操作环节和主体繁多等特点，质量风险识别难度大;境内，存在入境港口众多、前端把控薄弱、境内流通链条复杂、冷链运输卫生严峻、跨省市冷链信息衔接管理不畅等问题。“所以亟须监管手段的升级，监管流程的优化，全流程信息的采集与处理能力提升，实现对各个环节的把控。”朱跃峰表示。

此次启动制定的系列国家标准，分别是《进口冷链食品追溯 追溯信息管理要求》《进口冷链食品追溯 追溯系统数据元》《进口冷链食品追溯 追溯体系通则》和《进口冷链食品追溯 追溯系统开发指南》，涵盖追溯体系构建、追溯信息管理、追溯系统开发、追溯数据共享应用和追溯系统数据元等方面，目标是为追溯体系建设工作提供一幅蓝图，为进口冷链食品相关企业建立追溯系统提供一张清单，为我国进口冷链食品质量安全监管创新提供一个思路，在疫情常态化背景下，对保障民生、稳定市场、促进国内国际双循环新发展格局提供技术保障。

宁波市标准化研究院是《进口冷链食品追溯 追溯系统数据元》国家标准起草组成员。记者了解到，所谓数据元，就是用一组属性描述其定义、标识、表示和允许值的数据单元。“我们的工作就是为追溯系统间的数据快速交换及共享提供标准支撑，规定进口冷链食品追溯系统的数据元表示、数据元模型、数据元目录、数据元扩展等内容，相当于为追溯明确各项指标，是实现数据交换的基础。”朱跃峰说。据悉，以上国家标准预计明年可完成制定。(记者李军华 通讯员王岚 余丹)

关键词： 冷链食品 追溯国标立项 物流信息 管理标准化