广西玉林市市场监管局在餐饮外卖行业全面落实“四个最严”要求。以“点线面”立体式在餐饮外卖行业推行食安封签，持续强化餐饮服务食品安全风险防控，全力以赴守住餐饮服务食品安全关。

在推行食安封签工作中，玉林市场监管局从美团、饿了么等2家网络服务平台筛选出连锁或者外卖数量大的玉林城区2300多家商家，引导与鼓励使用“食安封签”，培育行业标杆商户。截至今年9月底，全市外卖各网络订餐平台实行封签包装销售的食品共480万份。

玉林市各县(市、区)市场监管部门按照全覆盖的要求，形成“食安封签”推广示范区，发挥餐饮标杆商户引领作用。目前，“食安封签”推广率先在玉州区、玉东区实现全覆盖。

另外，玉林市场监管局引导美团、饿了么在各自的APP上商家的销售窗口中设置“食安封签”栏目，引导商家自觉使用封签。

玉林市场监管局通过抓好网络餐饮管理辐射点，以点带面，强化“面”上的落实，扩大网络餐饮主体责任覆盖面。

玉林市场监管局下发《关于全市餐饮外卖食品规范使用食安封签的通知》，进一步明确落实餐饮服务提供者、网络餐饮服务第三方平台提供者(分支机构、代理商、合作商)应当在消费者下达订单时，以显著、合理的方式提示配送人员和消费者使用食安封签。

另外，市场监管部门严格审查入网餐饮服务提供者经营资质等信息真实性和合法性，对检查中发现的未按规定进行公示相关信息的，通过行政约谈、责令整改等方式，规范企业经营行为，为从源头确保食品安全。截至今年9月底，玉林市辖区内已备案的网络餐饮服务第三方平台(含分支机构、代理机构)14家、本地自建网站数2家，入网餐饮服务提供者数4021家。检查入网餐饮服务提供者4888家/次，下达责令改正通知书2份。

据介绍，在推广食安封签过程中，玉林市场监管部门织好“宣传线”，拉长网络餐饮管理延伸线，让食品安全和“食安封签”深入人心。玉林市场监管局通过在全市范围内张贴“食安封签”宣传画，以及媒体、网站等方式向广大消费者宣传使用“食安封签”的重要性，持续保持社会各界对推广“食安封签”的关注度。

另外，该局通过曝光典型案件警示教育经营者与从业者，及时核查处置媒体和消费者反映的违法违规行为，消除食品安全隐患，鼓励消费者参与监督，畅通投诉渠道。截至今年9月底，玉林市场监管部门共处理消费者投诉餐饮外卖食品案65件。(胡揭明记者顾艳伟)

关键词： 食安 推行 封签 畅通投诉渠道