11月19日，福建省市场监管局发布2021年第44期食品安全监督抽检信息公告。公告监督抽检信息涉及餐饮食品(含餐饮具)、食用农产品等23大类食品1028批次，其中合格1004批次、不合格24批次。

20批次不合格餐饮食品(含18批次餐饮具)分别是： 福建耘福食品有限公司新罗区莲东分公司的无水蜂蜜蛋糕(加工日期为2021年8月23日)，经初检和复检，丙二醇不合格;厦门市海沧区优茶嘟饮品店的戚风蛋糕(加工日期为2021年9月2日)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格;厦门市集美区怡顺源餐饮店的杯子(消毒日期为2021年9月2日)、厦门市味友闽南宴文化推广有限公司的小碗(消毒日期为2021年9月2日)、龙海市榜山毛坪餐厅的饮料杯(消毒日期为2021年9月3日)、龙海市榜山悦龙寿司店的饭盘(消毒日期为2021年9月3日)、漳州市龙文区集星达餐饮店的骨碟(消毒日期为2021年9月6日)、漳州市龙文区集星达餐饮店的饭碗(消毒日期为2021年9月6日)、周宁县鱼厨火锅店的餐具(杯子、汤匙、碟子、小碗)(消毒日期为2021年9月6日)、福州市仓山区赏悦餐饮店的小饭碗(消毒日期为2021年9月1日)，均是大肠菌群不合格;厦门市思明区花花陶餐饮店的梅花猪碗(消毒日期为2021年9月2日)、厦门市思明区鑫阿凤海鲜酒楼的圆汤碗(消毒日期为2021年9月3日)、厦门市思明区鑫阿凤海鲜酒楼的圆盘(小号)(消毒日期为2021年9月3日)、漳州市芗城区壹周速食餐饮店的碗(消毒日期为2021年9月8日)、南平市建阳区兰亭料理店的方盘(消毒日期为2021年9月9日)、福州市马尾区德庄火锅店的白色圆盘(消毒日期为2021年9月9日)、福州市马尾区德庄火锅店的酥肉盘(消毒日期为2021年9月9日)，均是阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格;福州市仓山区赏悦餐饮店的小碗(消毒日期为2021年9月1日)、漳州市龙文区百岁老妈餐饮有限公司的杯子(消毒日期为2021年9月8日)、漳州市芗城区壹周速食餐饮店的餐盘(消毒日期为2021年9月8日)，均是阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等2项目不合格。

1批次不合格炒货食品及坚果制品为：漳州台商投资区人和旺超市有限公司销售的奶油葵瓜子(生产日期为2021年8月3日)，过氧化值(以脂肪计)不合格。

2批次不合格食用农产品为：福州兴福兴超市有限公司销售的公正蟹(购进日期为2021年8月27日)、光泽县老毛水产品经营部销售的虾菇(购进日期为2021年9月6日)，均是镉(以Cd计)不合格。

1批次不合格糖果制品为：标称揭西县雅味园食品厂2021年8月1日生产的瑞士糖，菌落总数不合格，销售单位为厦门京泰隆商贸有限公司漳州台商投资区分公司。

福建省市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，有效防控食品安全风险。(记者张文章)

关键词： 抽检 不合格 餐饮 食品安全