记者近日获悉，11月22日至24日，陕西省西安市顺利通过国家食品安全示范城市复审陈述答辩，对于西安市最终通过国家食品安全示范城市验收具有重要意义。

近年来，西安市市场监管局不断深化国家食品安全示范城市创建成果，坚持问题导向、目标导向、结果导向，充分运用信息化手段，改进监管方式，提升监管效能，搭建食品安全智慧监管平台，打造监管“云卫士”，实现食品源头可追溯、去向可查证、责任可追究，切实保障市民“舌尖上的安全”。

据了解，食品安全智慧监管平台以统一身份认证为切入口，以分布式云平台为基础，通过市区所三级业务联动，实现对食品生产、食品经营、小作坊、小餐饮全环节监管，覆盖监管过程中的行政许可、日常监管、监督抽检、稽查执法、风险评级、信用评级、冷链追溯和智慧物联等主要功能，实现食品安全事前、事中、事后全过程监管，用信息化提升监管效能。

在行政许可工作中，通过窗口减负、流程减负、审核减负、归档减负，缩短了许可发放时间，提高了服务效率，让数据多跑路，让群众少跑路。在监督检查工作中，监管人员扫码、获取信息、勾选要点、生成记录，代替了传统的人工录入、纸质归档，通过录入便捷、文书自动、信息归档、数据关联、业务协同的功能实现，打通数据壁垒，切实解决监管人员匹配不足的问题。

在实际运用中，智慧食安助力疫情防控。通过产品名称、批次号进行关联查询和人物同查，第一时间精准处置和风险控制。西安市落实市场监管总局追溯演练任务8次，快速精准定位，得到肯定;配合外省市协查及本市监测发现启动追溯2起，涉及4家经营户、581箱(件)产品。

智慧食安助力十四运会。构建十四运会食品安全组织、监管、应急和追溯等智慧监管四大体系，运用物联网、大数据技术，建立安全监管、远程监测、运输监控、全程追溯等四大应用，从食材基地到十四运会食品总仓，再到全运村及全省13个市区的运动员接待酒店，保障全流程，守护食品安全，做到食品安全事故和食源性兴奋剂事件两个“零发生”。

智慧食安助力一体化政务。完成了从行政许可申请至许可审批全程网上办理，大幅减少审批环节、材料、时限。食品生产许可时限从40个工作日压缩至8个工作日，低风险食品生产许可即时办结，食品经营许可时限从30个工作日压缩至10个工作日，预包装食品销售备案即时办结，全部许可信息实时归档，为全市政务一体化的推进提供了有力支撑。(记者徐文智)

关键词： 打造 智慧 食安 切实保障市民“舌尖上的安全”