甘肃省华亭市市场监管局把加强食品快速检测工作，作为当前对食品市场实施有效监管的重要抓手，先后建立了以市局食品检测中心为支撑，以基层市场监管所、超市快速检测室为依托的三级食品安全快速检测网络，截至目前共完成食品快检578批次。

今年以来，该局通过运用多功能食品安全检测仪、多功能前处理一体机等车载快检设备，以蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、面制品、消毒餐饮具等为主要抽检内容，以农药残留、瘦肉精、甲醛、硫酸铝钾、餐饮具表面洁净度等为主要检测项目，通过现场快速检测，及时发现存在的安全隐患，迅速采取相应措施，使食品安全预警前移，确保全市各项重大活动及高考期间的食品安全。

关键词： 防火墙 食品安全 洁净度 安全隐患