1月18日，辽宁省沈阳市市场监管局副局长李学良在沈阳市政府新闻办召开的“迎新春 惠民生 保运行”系列新闻发布会上表示，春节即将来临，为确保全市人民度过一个平安、祥和的节日，全市市场监管系统采取有力措施，全力守护百姓食品安全。

沈阳市市场监管局专题部署春节期间食品安全保障工作，制定了食品安全专项抽检工作方案和市场监管领域常态化疫情防控督导检查工作安排。各区、县(市)市场监管局压实责任、加强监管、全面排查食品安全隐患，坚决防止发生系统性、区域性食品安全事件。加强疫情防控，严格进口冷链食品“铁桶式”管控和闭环式监管，全市建立进口冷链食品首站定点贮存制度。

为严把进口冷链食品关，经修改发布的《沈阳市进口冷链食品新冠肺炎疫情防控导则(试行第三版)》，严格强化对专队作业人员的管控，建立“月评估、日平行检测”核酸检测制度，实施全流程档案管理模式。目前，全市首站定点冷库进口冷链食品“只出不入”，且对原有库存实行“批批检测、件件消毒”后出库。

针对节日期间食品消费特点，从百姓关注度高的食品入手，沈阳市市场监管系统重点对粮食加工品、肉制品、水产制品、调味品、糖果制品、炒货、饮料、酒类、食用农产品等品种开展监督抽检，抽检覆盖全市13个区县，涉及生产企业、批发市场、大中型商超、农贸市场、生鲜超市、餐饮单位等业态。现已完成抽样420批次，经检验合格417批次，合格率99.3%。

李学良表示，沈阳市市场监管系统在节日期间将严格落实三级值班带班制度，24小时专人值守，并启动食品安全事故处置专家队伍，全天候值班，遇有重要紧急情况，及时组织力量妥善处置。市民如遇到食品安全问题，请拨打12315投诉举报电话，市场监管部门将有效维护群众的合法权益。(记者王文郁)

关键词： 实施全流程档案 管理模式 食品安全 市场监管