为进一步加强学校食品安全工作，全力保障广大师生生命健康，福州各县(市)区市场监管局近日对全市范围内的学校食堂、校园周边餐饮店及供校集体用餐配送单位等进行了食品安全专项检查，确保学生吃上安全可口的“放心餐”。

台 江 区

一是开展学校食品安全监督检查。对中小学校及托幼机构食堂进行全覆盖检查，重点检查环境卫生、原料贮存、索证索票、追溯系统应用、食品留样、自查自评等情况。截至目前共检查4所中学食堂、52所托幼机构食堂。

二是加强校园周边食品安全监管。严格核查食品餐饮经营单位证照、从业人员健康证办理情况，严厉打击制售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期变质等违法行为。截至目前，已排查食品店41户次、餐饮经营单位254户次，发现并整改隐患5个。

三是加强食品安全教育宣贯。督促学校落实食品安全和疫情防控的主体责任，坚决防止食品安全事故的发生，加强对学校反食品浪费教育和管理的督促指导，引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。今年计划开展食品安全宣讲进校园宣传活动2 次。

仓 山 区

一是督促学校(含托幼机构)食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位全面开展食品安全自查行动，要求发现问题立整立改。

二是对学校(含托幼机构)、校外培训机构食堂，向学校供餐的集体用餐配送单位开展监督检查、对校园周边餐饮服务进行巡查，重点检查从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况、一品一码落实情况等。同时加强培训宣传，践行“光盘行动”，推广“公勺公筷”、分餐制等用餐方式。

本次专项，共出动执法人员115人次，检查学校食堂30家，校外培训机构食堂2家，校园周边餐饮服务单位108家，发现存在垃圾桶未加盖、三防设施使用不规范等问题7家，开具监督意见书2份，目前均已整改到位。

马 尾 区

马尾区市场监管局出动150人次，对区内50家学校(含托幼机构)开学季食安专项检查工作，主要检查从业人员健康证，食材进货查，食品加工，食品留样、陪餐记录等方面，排查消除食品安全隐患13处。

3月1日与区文明办，区教育局联合在亭江中学开展文明食堂创建现场会，区55所学校食堂、机关食堂等单位负责人参加。现场发放校园食品安全，文明用餐等宣传材料100余份。

高 新 区

一是强化经营主体资格检查。检查校园周边各类市场经营主体证照是否齐全、有效，是否超范围经营。

二是深入开展各类专项检查。以小食品、饮料、学习用品等为重点，核查产品的商标、生产厂家、生产地址等内容是否齐全、是否明码标价，严厉打击“三无”及假冒伪劣产品，督促经营者完善进销台账和索证索票制度。

三是进一步畅通消费维权渠道。针对学生消费市场特点，及时发布相关消费警示，充分发挥12315消费者投诉举报平台的作用，迅速处理相关消费纠纷，保障消费者合法权益。

截至目前，共出动执法人员78人次，排查校园周边经营主体26家次，检查过程中发现的问题均已整改完毕。

同时，该局还开展校外托管机构专项检查，共出动执法人数25人次，检查托管机构8家次，检查中发现1家托管机构无证无照经营，已责令立即停业，督促其限期办理相关手续，合法经营。

长 乐 区

长乐区市场监管局2022年春季学校食品安全专项整治以各类学校(含托幼机构)及校园周边(200米以内)餐饮服务单位、食杂店、供餐集体用餐配送单位为重点对象，围绕科学防控安全风险、严查查验进货原料、规范食品加工行为，全面推行学生集体用餐配送单位“明厨亮灶”、提升食品安全管理水平等方面进行全面细致的检查。

截至目前，共出动执法人员326人次，检查学校食堂、校园周边、供校食品生产经营单位127家次，发现问题56处，下达责令整改通知书26份，均已整改到位。

永 泰 县

为保障学校师生饮食安全，永泰县市场监管局立足职能、积极行动开展校园食堂及周边食品安全检查。重点检查学校食堂及供餐单位相关证照证明是否有效，是否落实食材进货台账、索证索票、食品留样制度，基础设施、环境卫生情况和食品储存陈列是否符合要求，餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转。

检查过程中执法人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，要求学校食堂负责人严格落实食品安全主体责任，严把质量关、操作关及消毒关，并督促学校严格按照疫情防控工作要求定期开展全面自查，切实消除食品安全隐患。截至目前，累计出动执法人员76人次，检查103家次，发现并现场整改问题5个。

同时，永泰县市场监管局还走进闽江师专附属永泰小学，在疫情防控常态化下开展移风易俗、食品安全暨文明餐桌进校园宣传活动。

室内活动邀请了福建福伴检测科技有限公司工作人员给同学们带来了生动的食安知识课堂，工作人员采用寓教于乐，理论与实践相结合的方式，生动直观的向同学们宣传食品安全科普知识，课堂围绕同学们日常生活中喜欢的零食，详细讲解如何从产品外观和食品标签等方面进行识别，选购食品时的注意事项以及烧烤、“五毛”零食等食品对人体造成的危害。还就热点食品安全知识问题和同学们进行现场互动和食安科普实验，不仅活跃了现场的气氛，还巩固了同学们对食品安全知识的了解。

室外活动通过悬挂横幅、板面展示、发放宣传资料和现场互动等方式进行宣传，向同学们普及判断及预防食物中毒的知识，倡导绿色生活、反对铺张浪费、未成年人不得购买烟酒、推广“公勺公筷”“光盘行动”“分餐制”“拒食野味”等文明就餐新理念，引导学生养成良好的饮食习惯，杜绝餐饮浪费。

关键词： 筑牢校园 食品安全 市场监管 市场监管