连日来，江苏省盐城市滨海县市场监管局持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，扎实开展校园餐饮安全专项整治。

一是发挥部门联合“三叉戟”作用。该局抓好自查自纠工作，坚持问题导向原则，联合滨海县教育局、县农业农村局形成校园食品安全监管三方合力，主动邀请派驻纪检组联合督导参与现场检查，从快、从严、从速对校园配餐企业进行突击飞行检查。

二是严查运餐配送“重灾区”环节。行动通过现场检查与台账资料核对相结合的方式，突出环境卫生状况、从业人员管理、进货查验记录、餐用具清洗消毒、食品安全留样等制度落实情况，发现存在设施设备维护不及时、食用农产品快检不符合规程规定等问题及时处理。执法人员现场随机抽取5个样品，并委托第三方检测机构进行检测。

三是运用网络舆情“反光镜”功能。进一步强化网络舆情监测，对出现的网络舆情举一反三，对校园食品安全常抓不懈、严而又严，切实增强目标意识和实干精神，切实防范校园食品安全问题于未然。

(皋骞 杨砚池)

关键词： 餐饮安全 专项整治 现场检查 食品安全