3月15日，央视“3.15”晚会曝光了部分企业违法生产经营“土坑酸菜”以及“木薯粉条”等问题。为切实保障群众的饮食安全，浙江省湖州市市场监管局在该市范围内迅速启动了“酸菜”“粉条”等相关产品风险隐患清理整治行动。

据了解，3月15日当晚，该局连夜排摸出该市相关产品生产主体名录，将该市现有酸菜等酱腌菜生产主体22家、粉条等淀粉制品生产主体38家列入重点对象。市、县区、所三级联动，迅速摸清主体情况、明确整治重点。

3月16日，湖州市市场监管部门第一时间对该市酱腌菜及粉条行业开展地毯式监督检查，重点检查食品生产企业生产原料进货查验、生产场所卫生规范、生产过程风险管控等要求，对违法违规行为坚持严打重处。

检查中，执法人员还对酱腌菜生产企业的原辅料及成品开展了靶向抽检。截至目前，该市各级市场监管部门共出动执法人员192人次，检查相关生产经营主体43家次，抽检相关产品10批，发现风险隐患26个，责令停产整顿企业1家。

同时，该局积极开展“我执法，你参与”活动，及时回应社会关切，积极消除公众对“酸菜”“粉条”等产品质量的疑虑和恐慌。此外，针对部分生产经营业主安全知识薄弱、法律意识淡薄的现状，基层监管人员集中开展了宣贯指导，规范和引导酱腌菜等传统食品行业的良性发展。

下一步，湖州市市场监管局将以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为载体，部署各区县市场监管部门举一反三，深入排查治理类似食品安全风险隐患，持续深化“土坑酸菜”“木薯粉条”等民生热点品种的跟踪排查，加大对相关生产经营主体的检查频次及抽检力度，全力消除食品安全风险，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。

(夏弦)

关键词： 全力消除食品 安全风险 酸菜粉条 整治行动