为了扎实开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，湖北省黄梅县市场监管局突出重点、集中力量，分领域、有节奏地开展专项整治行动，通过严格监管、严厉处罚，规范辖区食品生产行业。

从严排查，回应社会关切。针对央视“3·15”曝光的食品安全领域的问题，黄梅县市场监管局第一时间组织开展对酱腌菜和粉条生产企业的食品安全飞行检查。以排查“土坑酸菜”“木薯粉条”为契机，全面排查食品生产经营者对环境卫生、原料采购验收、生产加工工艺流程、设备设施、贮存、包装等生产的关键环节控制及进销存台账、食品添加剂等制度的落实情况。经仔细核查，检查的2家企业未发现“土坑腌菜”和掺假红薯粉丝。

从严查处，坚决取缔黑作坊。3月21日，根据群众举报线索，黄梅县市场监管局执法人员迅速出击，发现一处隐蔽在民房内的米粉生产作坊。经查，该作坊无证无照经营、生产环境恶劣、无专门的更衣室、消毒间，原辅料、半成品与直接入口食品随意摆放，工作人员无健康证，食品无检验合格证明等，存在重大食品安全隐患。执法人员随即对现场16台(套)米粉制作设备，115袋食品原材料，548挂食品成品予以查封。同时，为了加大案件的查处力度，督促党委政府落实食品安全属地管理责任，县食药安办向所属乡镇下达了食品安全隐患整改督办函。目前该案在进一步调查中。

从严监管，督促主体责任落实。采取企业定期自查与部门监督检查相结合的方式，全面加强对粮食生产企业的监督检查力度和频次，根据日常监督检查结果、违法行为查处等情况，探索建立粮食质量安全信用档案，根据信用等级实施分类监管，对有不良信用记录的粮食生产企业增加检查频次。截至目前，黄梅县市场监管局共出动执法人员204人次，检查生产企业43家，暂时未发现购入或使用超标原粮企业以及不合格产品。

下一步，黄梅县市场监管局将强化生产企业和小作坊日常监管工作重点，制定问题、整改、责任“三清单”，实施台账式管理，努力实现风险隐患的早发现、早控制、早处置，维护食品安全稳定大局。(记者 熊家明 通讯员 汪琴)

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