为及时发现风险隐患，有效防范食品安全系统性、区域性风险，陕西省咸阳市市场监管局充分发挥抽检监测在食品安全监管中的技术支撑作用，坚持“三个聚焦”，扎实推进食品安全监督抽检工作，全力助推“守底线、查隐患、保安全”专项行动精准有效开展。

聚焦目标任务，科学制定抽检计划。坚持“统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用”原则，坚持“常规与专项抽检、抽检与日常监管、计划内与计划外抽检”相结合，科学制定2022年度食品安全抽检计划，将在“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“你点我检”活动中发现的问题和日常投诉举报、网络舆情等反映的食品安全问题，以及风险较高和地方特色食品纳入重点抽检范围，筑牢食品安全监管防线。

聚焦消费特点，加强重点食品抽检。针对元旦、春节消费量大、群众关切的肉制品、炒货坚果制品、食用农产品、淀粉制品、粮食加工品和餐饮食品等13大类重点品种，以批发市场、商场超市、农贸市场、“三小”经营户为重点区域，对1763批次食品和食用农产品进行抽检，及时发现消除安全隐患，保障节日食品安全。

聚焦重点企业，加强技术帮扶指导。紧盯葵花籽等问题较多的“重点领域”、风险较高的“重点业态”、近两年监督抽检出现过不合格产品的食品生产企业，开展集中约谈，签订《食品生产企业主体责任承诺书》。组织专题辅导培训，提高发现问题能力。有针对性地安排高频次监督抽检，帮助、指导企业建立纠错纠偏机制，加强内部质量管理，改进生产工艺，确保产品质量安全。截至目前，共抽检肉制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、餐饮食品等13大类160批次，排查风险隐患4个。

(田森源 乔义平 张潇演 王玲)

关键词： 安全监督 食品安全 市场监管局 陕西咸阳