现在正是各种野生蘑菇生长旺盛的时候，深圳市市场监管局再次科普毒蘑菇常识，提醒市民不要靠近毒蘑菇。

第一步：识“蘑”。白毒伞，又名致命鹅膏。最大的特征就是头上戴帽(菌盖)，腰间系裙(菌环)，脚上穿靴(菌托)，分布于我国热带至亚热带地区，广泛分布于广东省各地区，在云南省(德宏、保山、普洱、楚雄、大理、昆明等地)和贵州省(黔西南州)也有分布。常在黧蒴树的树荫下群生或散生，其大量生长于广东春季温暖多雨的三、四月(回南天后更易生长)，五至七月也有少量出现。

自从被发现，在我国至少制造了30余起案件，导致100余人中毒，其中超过60人死亡。一个约50克的白毒伞所含毒素的量足以毒死一个50公斤的成年人，其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可使人体内多器官衰竭而死亡。

误食蘑菇导致中毒频频发生，主要原因还是被不靠谱的辨识方法误导。

第二步：辨“蘑”。大多数中毒者并非不知道毒蘑菇的存在，而是在采食蘑菇时受到了所谓辨别“秘诀”的误导。比如，凭蘑菇颜色是否鲜艳判断是否有毒、凭蘑菇与银器大米大蒜等同煮是否变色判断是否有毒、凭掰开蘑菇是否流汁液判断是否有毒，甚至凭经验等等。

但在野外，无毒的蘑菇常常与有毒的蘑菇混生，很容易沾染毒蘑菇菌丝，所以即便吃的蘑菇是无毒的品种，仍然会有中毒的危险。

第三步：降“蘑”。若吃了蘑菇后，很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊，就要高度怀疑是毒蘑菇中毒，必须马上前往医院就医，千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。

目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，因此中毒后应立刻到正规医院救治。最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。

在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐，可反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。

要警惕中毒“假愈期”。部分病人经治疗后，急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失，但由于毒素被肠道吸收入血后，侵害了实质脏器，会在1-2天后病情迅速恶化，出现肝、肾、心、脑等多脏器损害，尤以肝、肾损害为重。所以，在中毒初期症状缓解时，仍建议留在医院积极接受治疗，观察一段时间，确保病情稳定好转再出院。

(张锐佳)

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