中国人很早就开始铸造并使用铁锅，这其中有什么秘密呢？相信每个小伙伴都有这个印象，老家里的那口又黑又大的铁锅，承载了满满的回忆，自己和家人们一起的幸福时光。

据史料记载，铁锅在春秋战国时期就有了，而我国开始流行使用铁锅炒菜是在宋朝，那时候植物油开始普及，炒菜用铁锅就开始多起来。据说蒙古兵抢劫边境百姓的时候，除了金银财宝，抢的最多的就是铁锅了。

直到现在，中国的百姓家里好多还一直使用铁锅，除了方便、耐用等特点外，健康是国人青睐铁锅的重要原因！使用时间长的铁锅，表面总的锃亮锃亮的。这是因为铁锅使用长了，表面会生成一层油膜，能使铁锅获得现在的不粘锅属性。从而在大家炒菜的时候不用放过多的油，减少了植物油的用量，间接预防了油脂类摄入过多而导致的肥胖、心脑血管疾病等。

留意双喜品牌其产品发展路径不难发现，从压力锅、电压力锅、电饭锅、再到今年主推的炒锅系列， 始终坚持使用安全无毒害、抗酸碱耐腐蚀、高效抑菌的材料，旨在为大家打造健康节能高端生活。双喜电器经过60余载的发展，深谙中餐美食的制作原理，并深度研究中国人爱爆炒的饮食习惯，今年重磅推出了双喜黑极铁炒锅，这款锅体采用了经典的东方设计，再加上黑极铁的轻、薄、硬的特性。这样的设计让导热更快，锅体受热均匀，能够满足日常焖、煮、烹、炸多种需求，想吃什么都能做，满足当代家庭美女主妇的需求。

精铁打造 绝不粘锅

双喜黑极铁炒锅采用黑极精铁材质，可与食品直接接触，不但符合国家质量标准，而且耐腐蚀不生锈，可以避免化学物质带来的危害，让安全与卫生更有保障。因锅身属于精铁材质，不但可以用明火或电炉加热，更支持电磁炉等多种炉具。

厚度适当的锅壁，能够让受热更加均匀，能够避免锅体局部高温导致的锅糊，更容易的达到爆炒的效果。这样的设计可以避免粘锅，也能够减少油烟沾染锅体，因此清洗也更加方便。

V形导流 舒适省力

炒锅搭配可视玻璃锅盖及拱形铁盖两种款式，在增加锅内空间的同时，能够有效锁住食材营养。而其一体成型V形导流口，能够防止在倾倒食物时的滴漏，保持厨房干净。其还采用坚韧防烫手柄，使用时舒适省力，也牢固安全。

试着用双喜黑极铁炒锅炒一桌菜，就能感受到设计的匠心，锅体相当滑，粘锅的概率并不高，而且因为是极铁材质，比一般的铁锅轻便50%，更加适合女士操作。官方还表示在开锅养护后能够形成致密油膜，提升使用效果。要说其有什么缺点，那就是锅身没有涂层不具备不粘效果，但是选择铁锅的美食达人自然是冲着健康及环保去的，这也就不存在问题了。

所谓生活，首先是柴米油盐酱醋茶，再接着就是锅碗瓢盆。双喜黑极铁炒锅的目标，就是让大家炒菜可以更简单更精致。花费不大，却享受到一口精工细作的炒锅，对于提升生活幸福感来说，还是有不少意义的。

双喜电器向来对传承及工匠精神有着赤忱的向往与追求，极力以简朴的情怀去品味、感悟产品的意蕴与精神；双喜以手艺人的虔诚、敬畏、精益求精的态度，打磨产品的独有气质，双喜黑极铁炒锅的上市，主旨是推广健康新生活理念，同时也着实打动了一批敢于创新的年轻人，使双喜电器品牌变得更加有温度，受到更多热爱生活的人们的青睐。

双喜电器 —— 值得我们热爱的品牌

珠海双喜电器股份有限公司源于1956年， 1964年生产研制出中国第一口压力锅；1990年生产研制出中国第一口电压力锅；2008年双喜第一亿口压力锅下线，实现了“亿万个家庭，同一个双喜”的梦想；2015年7月，双喜成功在新三板挂牌上市；2016年企业建厂60周年。有着深厚的文化底蕴和品牌价值，以消费者需求为中心，大力发展基于物联网技术的智能炊具，不断进行渠道创新，实现线上线下一体化的整合营销。

经过60余载的发展已成为一家集团化公司。主营业务为研发、生产、销售金属炊具及电器炊具，产量及市场占有率上一直名列前茅。产品行销全国30多个省市，并远销欧美、日本、中东、东南亚等40多个国家和地区。

双喜电器将“建百年品牌”作为企业的发展目标，为客户创造价值，在“互联网+”大背景下，双喜也借势而发，创新打造双喜微商城营销平台，让全民消费者都可以成为消费商，共同为促进中国民族工业发展做出更大的贡献。

自古以来，囍文化就是我华夏最古老的传统文化之一，双喜电器将囍文化完美融入到家文化厨具当中，传播到世界的每一个角落。无论过年、过节、生辰、寿诞、升学、升迁、乔迁、开业等等喜庆，有喜筵必有双喜锅。

关键词： 双喜 炒锅 工匠