为提升阳性进口冷链食品处置能力，进一步排查进口冷链食品管理风险薄弱环节，近日，山东省海阳市市场监管局联合卫健局等部门，在烟台京御食品有限公司组织开展了阳性进口冷链食品应急处置演练活动。演练模拟海阳某食品企业新进一车进口冷冻牛肉核酸检测结果为阳性后，相关部门开展应急处置工作。演练共分为十个场景，包含事件的报告，专班启动应急响应，涉疫货物封存、企业排查、货物溯源，流行病学调查、采样检测，密切接触者转运，货物处置、疫点消杀，应急处置情况报告。通过此次演练，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、科普宣教的预期目的，提升了应对进口冷链食品新冠肺炎疫情的防控实战水平。

关键词： 食品 应急 处置 冷链食品