「DELLI」是英国二手转售和社交平台「Depop」创始人Simon Beckerman最新的创业公司。据Eu-Startups报道，近日DELLI获得了290万欧元的种子轮投资，并宣布进行测试发布。本次融资是Beckerman与HV Capital的第二次合作，他们的前一家企业Depop获得了巨大的成功，特别是在年轻人群体中创造了一股新的时尚潮流趋势。Depop在6月被Etsy收购。

DELLI的理念是在食物领域创建一个社区主导的平台，同时为食物爱好者和制作商们提供一个线上市场。公司希望通过其平台和应用程序，成为所有痴迷于食物的人灵感、联系和支持性网络的来源。

图片来自Eu-Startups

作为DELLI的首席执行官和创始人，Beckerman表示，他喜欢为那些似乎不存在于主流的群体创造社区。在过去的两年中，餐饮行业经历了一个从商业街向当地的居民区和人们自己的厨房中转移的过程。这为DELLI打造一个以食品为中心的社区，创造有趣而可持续发展的未来奠定了基础。

DELLI希望在平台上分享的不仅是菜谱和原料，还有食物背后制作者的故事和理念。此外，在新冠疫情给餐饮行业酒店带来颠覆性变化的两年之后，DELLI希望支持餐饮业的创新以及疫情中得到发展的当地网络。而DELLI则可以为“从巧克力到辣酱，从橄榄油到酸奶，从馅饼到饺子，从餐厅厨师到家庭厨师“的食品制作者和买家提供相互交流的空间，关注最受欢迎的餐厅、独立品牌和个人的发展历程，也发掘那些尝试推出第一个产品的餐饮业新秀。

图片来自DELLI

可持续发展也是这家初创公司的一个核心理念。为支持小生产者减少食物浪费，帮助其管理现金和原料流，DELLI运用一种名为"滴"（Drop）的玩法。“滴”是指制作者在有限时间内在DELLI上发布限量的产品，而DELLI可以通过平台为小批量的食品制造话题，并以此鼓励更多生产者和销售者在尝试新的食品创作的同时减少资源浪费。DELLI表示，可持续发展不只是在采购和零浪费方面，其核心是“建立以人为本的企业“。

目前该平台已经有一系列食品品牌加入，包括：My Neighbour The Dumplings, Kold Sauce, 40ft Brewery, Mama Chen, Tacos Padre, Lil Wong Bakes, Papi"s Pickles, Nourished Communities, Kefir Magic和Rapscallion Soda。目前公司还处于保密阶段（stealth mode），这笔新的融资将推动DELLI在2022年2月正式上线。

DELLI是否能够成为食品行业的下一个Depop？我们将拭目以待。

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