日前，由如皋市餐饮协会、春华食品、长寿星养老服务中心等单位主导制定的南通市地方标准《如皋蟹黄包传统制作技艺》《如皋烧饼传统制作技艺》《如皋萝卜干传统制作技艺》《农村社区“长者驿家”养老服务规范》成功发布。

品长寿之乡舌尖美味，传统食品工艺有标准。由如皋市餐饮协会主导制定的《如皋蟹黄包传统制作技艺》和《如皋烧饼传统制作技艺》，以标准的形式固化传统制作技艺，着重强调关键环节的操作要求，对弘扬和传承如皋蟹黄包、如皋烧饼的特色文化、提升整体产业质量水平、进一步扩大产品的知名度等意义深远。由南通春华食品有限公司主导制定的《如皋萝卜干传统制作技艺》也正式发布，对于保护该公司传统的制作技艺、拓宽其市场辐射面，提高经济和社会效益有着强有力的推动作用。

享“嵌入式”养老服务，居家养老服务有规范。由如皋市长寿星养老服务中心主导制定的《农村社区“长者驿家”养老服务规范》，整合镇、村(社区)居家养老服务站、日间照料服务中心和养老机构服务功能，为老年人就近养老提供涵盖机构照料、社区照护、居家上门服务的一站式综合性服务。该地方标准的发布，为农村“嵌入式”养老机构的发展和开展服务提供标准依据，切实提高各地区机构养老、社区养老、居家养老的补充机制，着力打通养老服务“最后一公里”。

下一步，如皋市将继续以标准化为基，推动如皋特色农产品、如皋特色餐饮、智慧养老服务标准化建设，激发标准制定活力，加强标准推广实施，以标准引领产业提档升级，提升“皋寿”品牌的国内外知名度与影响力，放大如皋“世界长寿乡”品牌效应，助力如皋市特色产业良性发展。

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