近日，一场充满浪漫与爱意的西式烘焙活动在城南新区通邮电商园悄然上演。由高邮城南新区总工会联和妇联主办、高邮市通邮电子商务职业培训学校承办的“2021城南经济新区西式面点师培训班”正式开班!来自城南经济新区各村、社区附近50名学员参与到这个活动中，一起共度这冬日里的美好“食”光。

为期三天的培训班邀请了高级西式面点师为大家带来丰富多彩的烘焙实操课程，材料丰富齐全、设备先进高级、各类工具、原材料充足，也为大家带来更多的发挥空间。

在和谐、温馨的氛围中，大家开始大展身手，摩拳擦掌，在老师的带领下，尝试做了花式面包、蛋糕卷、雪媚娘等高难度的烘焙甜点。大家分工分组协作，有人负责对原料进行称量，有人对食材材料进行搅拌，有人负责打鸡蛋，分拣蛋清、蛋黄，有人负责把搅拌好的原材料装入一个个器具中………大家忙得不亦乐乎。学员们按照老师的步骤开始动手制作，揉面、制面、摆盘、烘烤。

此次举办活动，让喜爱烘焙的人./font>学员们有了自己的舞台，也搭建了彼此沟通交流的平台，让大家在紧张的工作之余，释放压力，保持愉悦心态，感受到休闲娱乐、相互交流和精神的享受，彰显了幸福文化的魅力，同时大家也期待下一次活动更加丰富多彩!

(城南新区总工会 李丹)

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