“何以琛挖笋” 是一个网络热梗，特指男性恋爱脑，是 “王宝钏挖野菜” 的衍生梗。

该梗出自电视剧《何以笙箫默》。在剧中，男主角何以琛深爱着女主角赵默笙，赵默笙离开的七年里，何以琛因为思念她，强迫自己吃了七年自己不爱吃但赵默笙爱吃的笋子，甚至把宜市附近山上的笋子都挖完了。等赵默笙回来后，何以琛又表现得嘴硬，这种反差和他对赵默笙的深情，被网友们调侃为恋爱脑行为，从而衍生出了 “何以琛挖笋” 这个梗。它用一种幽默、夸张的方式展现了何以琛对赵默笙的极致深情与执着。

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