4月28日，中国消费者协会发布了12款榨汁产品比较试验测试结果，原汁机、榨汁机、破壁机各有所长，消费者应根据现实需求选择产品。

本次中消协对市场上的12款榨汁产品开展比较试验，包括原汁机、榨汁机、破壁机3种类型，涵盖市场上的主流品种。

比较试验结果显示，按照正常操作使用，12款样机安全可靠。原汁机样品制作的果汁评价最高，其果汁对食材本色的保持度较高，不易分层，甜味明显，酸味较弱，口感浓郁。其次是榨汁机，其制作的果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层;最后是破壁机，因其制作的果汁是汁渣混合体，口感相对稀薄且颗粒感较明显。对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。果汁中总抗氧化指数和维生素C含量，与原食材(石榴和番茄)相比总体没有明显不同。破壁机制作的果汁中，总膳食纤维含量高于原汁机，其耗电量和噪音也高于榨汁机和原汁机。

中消协提醒消费者，原汁机制作的果汁口感好，破壁机适合给老人和孩子做辅食，榨汁机可兼顾原汁机和榨汁机的某些功能，但清洗比较麻烦。消费者可根据自己需要，选购结构简单、易清洗的产品。

关键词： 中消协 原汁 口感