为进一步提高校外集体配餐企业食品安全管理水平，督促落实食品安全制度要求，2022年1月5日下午，深圳市市场监管局龙华局(以下简称“龙华局”)局长崔红兵带队到深圳市鲜誉营养餐有限公司开展校外集体配餐企业调研。

检查组一行首先听取了深圳市鲜誉营养餐有限公司的汇报，详细了解了企业组织结构、人员配备、产品研发、原料管理、学生满意度和企业品牌建设等方面的情况，随后参观了企业生产车间。检查过程中，崔红兵指出，鲜誉公司要强化社会责任感、使命感;要以保障食品安全为基石，加强学生营养餐产品研发;要积极推进数字化配餐，融入“数字龙华”发展战略大局。同时要求监管部门强化学校食堂和校外配餐企业的日常监管，以“四个最严”要求确保学生食品安全。

下一步，龙华局将持续强化日常监管，通过开展全覆盖检查、联合督导检查、飞行检查等行动，进一步提高学校食堂规范化、精细化、科学化管理水平，不断加强风险防控，消除可能存在的食品安全风险隐患。

关键词： 督促落实 食品安全 制度要求 校外配餐