今年，浙江省嘉兴市平湖市市场监管局新埭分局围绕强监管、保民生，推进食品安全监管工作，同时，加强数字化监管和区域合作，推动辖区食品安全工作水平有效提升，切实保障人民群众舌尖上的安全。

日常监管提质增效。日常工作中，该局着眼于食品检测、行政处罚、部门协作等环节，以此为重点和抓手，进行食安监管工作优化提升。2021年，该局累计完成食品监督抽检共计120批次，共发现7批次不合格，处理率100%，通过自主买样送检开展风险监测，发现多起非法添加违禁物质的案例。

对于食品领域违法违规事件，该局加大行政处罚力度，今年共办结各类食品安全违法案件55件，罚没款51.5余万元。保健品虚假宣传案等多起食品案件入选省市两级典型案例。

该局加强与辖区其他部门联动，协同开展多项整治行动。与综合执法、环保等部门共同开展为期三年的餐饮油烟污水整治，累计整治300余家餐饮店，安装200多台油烟机，餐饮油烟问题大为改观。

民生实事办实办好。家宴中心是最贴近居民的食安建设窗口之一。该局对该镇家宴中心进行了规范化建设，切实提升当地农村居民集体聚餐食品安全防控水平。新建完成的新埭社区“这里来”家宴中心通过数字监控，实时、全时记录厨房使用过程，真正实现了“舌尖安全”无盲区。截至目前，新埭镇已建成9家类似这样的规范化家宴中心。同时实现规范化家宴中心阳光厨房全覆盖，开展家宴厨师培训共计1125人次。

该局积极推进食安社会共治，组织辖区内所有餐饮服务场所、企事业单位食堂和建筑工地食堂负责人等共300余人开展餐饮食品安全管理员培训。同时，结合“315”活动、食品安全宣传周、“四个你我”等专题宣传活动，邀请人大代表、政协委员和市民代表走进食品安全执法一线。邀请市局保健品专家讲解保健食品的基本知识，引领老年人树立正确消费观。

数字监管再出成效。今年，新埭分局大力推进“浙食链”“浙冷链”落实，同时，全面启动“阳光工厂”和“阳光厨房”场景建设。“‘阳光工厂’和‘智能阳光厨房’设备能通过在关键控制环节安装视频监控和物联感知设备，实现对关键控制点可视化，实现食品安全台账数字化管理。”该局相关工作人员介绍，目前，新埭已建成“阳光工厂”3家，建成4家校园食堂“智能阳光厨房”。该局还依托全省“浙江外卖在线”系统建立外卖行业“阳光厨房”，累计完成 76户基础建设并接入美团、饿了么等大型外卖平台，实现消费者外卖餐饮操作实时视频观看。

在农村地区，该局推广“众食安”农村家宴数字管理系统，通过数字化的监管手段，实现农村家宴在线申报，有效提升农村家宴监管效率和风险防控。登记备案农村集体聚餐共524场次。

积极融入长三角共治。推动长三角一体化发展是今年的重大战略和发展趋势。在食安治理层面，区域共治亦能带来诸多利好。

多方推动下，新埭分局与上海市金山区吕巷镇市场监管所结对，并签订食品安全监管合作协议，在多个层面上进行合作，今年共同开展315大型宣传、联合检查等多次活动。新埭镇联合金山区吕巷镇开展食品安全非等级事故应急处置演练，通过实景模拟、“沉浸式”表演的形式，有效提高了两地食品安全事故的处置能力和水平。

两地还联合成立了放心消费联合工作站。工作站由新埭分局、吕巷所、吕巷食安办等多部门组成，新埭镇易家福超市与上海笑者超市有限公司还签订了异地异店线下退换货承诺书，不仅为新埭、吕巷两地的消费者提供更优质的消费服务，更进一步深化长三角地区放心消费环境建设合作。

(江箫 陈燕 冯雪峰)

关键词： 切实保障 人民群众 舌尖上安全 食安监管