时值虎年新春佳节到来之际，为保障青岛市消费者食品安全，加强春节期间食品安全监管工作，山东省青岛市市场监管局组织开展节日市场专项食品安全监督抽检，更好地让消费者度过一个平安祥和的春节。

本次专项抽检的重点为节日期间消费量较大的食品大类，聚焦大宗产品和高风险产品开展监督抽检。此次抽检突出重点品种、重点区域，主要包括食用农产品、粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、酒类、炒货食品及坚果制品、豆制品和餐饮食品共9大类食品。抽样区域包括早夜市、农批市场、商超、食品店、食品摊点、食品批发商等场所和集体用餐配送单位、集体用餐单位等各类餐饮单位。

本次专项抽检，共抽检样品300批次，合格293批次，合格率为97.67%。对7批次不合格食品已开展核查处置。

青岛市市场监管局发布春节期间食品安全消费提示，提示消费者注意以下六个方面：

1.采购食品应到具有有效《食品经营许可证》的正规超市、商场等经营场所以及具有合法经营资质的批发市场购买。

2.选购预包装食品时，要注意查看其外包装上的标识和产品说明书，不选购外包装有破损、超过保质期以及不符合保存条件的食品。不选购无标签标识、外观形状不正常、超过保质期的散装食品。不应徒手随意接触直接入口的散装食品。

3.不购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，以免发生食物中毒。

4.通过合法渠道购买白酒，并索取留存购买凭证;慎用自泡自制药酒。

5.家庭制作食品时，应做到生熟分开;过夜的熟食、剩菜剩饭，应及时放入冰箱，再次食用时一定要彻底加热;食用四季豆、东北油豆和大豆类食品时，一定要煮熟煮透。

6.老年人、儿童就餐时，应注意食物多样、粗细搭配，尽量吃一些松软、容易消化的食物。心脏病、“三高”患者等人群，饮食应遵医嘱，以清淡为主，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃或不吃高盐、高糖、高油食物。

(杜长永 韩钰)-

关键词： 食品安全 市场监管 监督抽检 新春佳节