春节将至，食品消费处于高峰期，食品安全风险不确定因素增多。宁夏银川市贺兰县市场监管局通过监督抽检、你送我检、你点我检、进口冷链食品监管等工作多向发力，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，护航春节期间食品安全。

乳制品、米面、食用油、肉制品、酒类、饮料、调味品等食品与人民群众日常生活密切相关，执法人员以此类食品生产企业为重点检查对象，检查其主体责任和索证索票制度落实情况以及出厂检验等，督促企业加强质量安全管理，提高食品质量安全保障能力。共检查食品生产企业23家次，食品生产经营单位640家次，出动执法人员524人次，排查隐患50余条。

结合春节期间群众聚餐需要和疫情防控的工作要求，执法部门加大执法力度，重点对食品原料采购索证索票和进货查验以及凉菜、冷冻海鲜、生食海产品等高风险食品加工制作过程进行检查，督促餐饮服务单位把好进口关。并要求餐饮单位强化过程控制，加强事中、事后监管和量化分级管理，严防发生群体性食品安全事件。

与此同时，执法人员对农贸市场、食品超市、小经营店等重点经营场所开展食品安全监督检查和风险隐患排查，检查食品经营主体资格、索证索票、进货查验制度等落实情况，严厉打击销售三无、过期、假冒伪劣等不符合食品安全标准的违法违规行为，切实消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生。

此外，市场监管部门严把进口冷链食品监管关，严查实物追溯码，严抓“三个停止”“三个抓好”“三个暂停”“四个落实”，对进口冷链食品生产经营者冷库、门面等开展全方位、无死角检查，确保货品与台账、溯源码一一对应，保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。

(吕丽丽 唐莎)

关键词： 保障居民 护航春节期间 食品安全 质量安全