“我们持续开展食品安全监管，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保市民群众吃得放心。”1月25日，广东省广州市政府新闻办举办春节期间市场供应、保障工作新闻发布会，广州市市场监管局党组成员、副局长吴少斌介绍该局保障食品安全及物价稳定监管的有关具体举措。

据悉，为确保2022年春节期间市场平稳有序，广州市市场监管局提前谋划，从去年底便启动了针对食品安全和重要民生商品价格等领域的专项检查，全面排查和消除市场安全隐患，让广大市民群众在欢乐祥和的氛围中欢度新春佳节。

在食品生产环节，该局以大米、小麦粉、食用植物油、糕点等消费量较大的节令食品以及乳制品、肉制品、保健食品等群众关注度高的食品为重点排查对象，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，按照食品安全标准和法定要求及时排查、预防可能存在的食品安全隐患，防范食品安全方面的系统性区域性风险。

该局近期开展了2022年春节期间食品安全专项抽检，以节令食品为主要抽检食品品种，包括粮食加工品、食用油、食用农产品、肉制品、糕点、酒类、乳制品、婴幼儿配方食品、保健食品等24大类食品品种。

如何及时核查处置各类苗头性、倾向性价格变动情况，确保春运、春节期间市场秩序平稳有序?据吴少斌介绍，广州市市场监管局充分运用市场监管价格预警和暗访督查机制，密切关注市场价格动态，加强春节期间消费量大的粮、油、肉、禽、蛋、菜、奶等农副产品、白酒和防疫物资等商品的线上线下价格监管。同时，发布价格提醒，严禁任何经营者趁节日期间散布、捏造涨价信息，哄抬物价。

据悉，去年12月底以来，广州市市场监管局持续开展价格监督检查专项行动，从严从快查处不按规定明码标价、价格欺诈等价格违法行为，严禁经营者借春运、春节之机扰乱市场秩序。截至今年1月24日，全市市场监管部门共随机检查市场经营主体近6000户，暂未发现借春运、春节之机严重扰乱市场秩序的价格违法行为。

关键词： 食品安全 保供稳价 全面排查 安全隐患