肉制品质量安全提升行动在河北省开展一年多来，全省各级市场监管部门多措并举，取得阶段性成果。

自2021年党史学习教育开展以来，河北省市场监管局结合“我为群众办实事”实践活动要求，全面启动为期3年的肉制品质量安全提升行动。

河北省市场监管局针对肉制品生产企业及食品生产监管人员开展培训，进一步提升企业风险管理能力水平。为实地了解情况，该局对4个地市的7家肉制品生产企业及监管部门进行调研，为后续推动措施的制定提供支撑。

在检查中，该局组织对7家产品抽检不合格的企业开展飞行检查，对8家大规模企业开展体系检查，共发现并督促整改问题162项。

河北省市场监管局制定并实施《河北省肉制品企业良好生产规范》，指导企业安全生产。同时，该局加强追溯体系建设，搭建食品安全追溯平台，共收录肉制品生产企业2700个品种46117批次产品信息;严把安全关口，做好进口冷链食品疫情防控。

为推动HACCP体系建设和肉制品集中区治理，该局先后向17家企业分别发放7000元专项补助资金，并加强对3个肉制品集中区治理。全省市场监管部门深入贯彻“四个最严”要求，共责令整改企业255家、停产3家、立案查处37家、移送公安机关1家，罚没款72.05万元。

在信用监管方面，河北省市场监管部门将肉制品企业生产许可、监督抽检、行政处罚等信息全面归集，以社会信用代码为唯一索引，建成“一企一档”，为实施信用分类分级监管打下牢固基础。

关键词： 进口冷链 食品疫情防控 肉制品 质量安全