2月16日，山东省临沂市河东区中小学开学的第一天，河东区市场监管局组织开展“开学第一餐”专项检查活动，对全区所有学校及幼儿园食堂进行为期两周的检查。该局副局长沈洪图带领餐饮科及九曲市场监管所执法人员参与“开学第一餐”检查活动，严把校园食品安全关，全力护航食品安全。

检查组先后来到河东第十实验小学、河东东城实验小学、第二实验幼儿园等地，重点检查落实索证索票制度、食品留样制度、餐具清洗消毒等情况，并详细听取了食堂负责人的相关汇报，对现场发现的问题提出改进意见。

检查组要求，学校要认真落实主体责任，对关键环节进行风险排查，食品原料要统一采购，索证索票要齐全，食品留样要足量并符合留样要求，食品原材料台账登记制度要完备;学校要积极开展自查整改，认真做好环境卫生，清洁检修设施设备，清洗消毒保洁餐饮具，检查清理库存食品，从业人员取得有效健康证，配齐防蝇防鼠防虫等设备设施，确保学校食堂“开学第一餐”食品安全。

下一步，河东区市场监管局将进一步加大监督检查力度频次，督促学校食堂认真落实整改，切实消除食品安全隐患，守护师生“舌尖上的安全”。

(朱孔涛)

关键词： 全力护航 食品安全 校园食品 专项检查