为全面排查校园食品安全隐患，严防严控安全风险，切实保障学校师生饮食安全，江西省新余市市场监管执法稽查局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，利用春季开学后一个月的时间，集中对市管辖区内大中院校、小学、幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。

执法人员实地检查了食堂操作间、食品储藏间、消毒间等区域，核查食堂经营资质和经营条件，重点对卫生环境、食材采购索证索票进货查验、食材加工与储存、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康、落实疫情防控措施等情况进行仔细检查。同时，与学校签订《监督意见书》，要求校方严格落实学校食品安全主体责任。

截至目前，该局已完成辖区范围内48家学校食堂的食品安全检查，对检查中发现的5个安全隐患问题现场指出并责令整改，对4起食品安全违法行为立案查处。(皮碧媛 记者朱海)

关键词： 食品安全 专项检查 江西新余 饮食安全