近日，河北省邢台市信都区市场监管局对全区学校、幼儿园开展食品安全专项检查。该局对校园食堂积压食品清理、原材料采购储存、食堂环境卫生消杀、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等环节逐一进行排查;联合区教育部门等对全区学校、幼儿园开展校园食堂食品安全工作培训，支持和指导校方自主组织食堂从业人员开展食品安全法律法规及操作规范方面的业务培训，夯实各方责任。该局表示，将结合食品安全监督抽检，深入排查整治食品安全风险隐患。

关键词： 食品安全 专项检查 校园食堂 健康管理