为进一步规范夜市摊点经营行为，消除夜市食品安全隐患，4月1日，湖北省宜都市市场监管局组织开展了夜市食品安全专项检查。

此次检查以雅斯小吃一条街为主线，重点检查了夜市经营户是否亮证经营、从业人员健康证是否在有效期内、采购的食品及食品原材料是否索证索票、食品加工环境是否卫生等。

检查中，共督促办理小摊贩备案证63个，开具健康证检查表93份，现场签订《食品安全承诺书》63份。对部分摊点存在的进货查验不到位、环境卫生不整洁等问题，提出整改意见，责令限期整改。同时，要求夜市组织方对夜市摊位进行合理规划，做到不占道经营，保持夜市卫生整洁、秩序井然。(记者熊家明 通讯员陈李峰 刘汉平)

关键词： 夜市摊点 经营行为 湖北宜都 市场监管