中国质量新闻网讯 为全面落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”的工作要求， 今年以来，安徽泗县市场监管局泗城所以网格化管理为依托，细化分工明确职责，全面排查食品安全风险隐患，严防、严管、严控食品安全风险。

一是紧抓食品生产安全监管。安排专项小组对辖区内食品生产企业、食品小作坊进行全面排查，重点对其加工场所环境卫生、原料来源、生产过程管理、添加剂使用、采购记录等进行检查，严排食品安全隐患。

二是紧抓食品流通安全隐患排查。全面排查各门店食品安全情况，重点检查农贸市场、商场、超市等场所，严排销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的行为等，督促落实进货查验、索证索票等义务。

三是紧抓餐饮服务安全监管。以网格化监管为依托，深入排查辖区内餐饮服务单位风险隐患，同时开展食安封签的推广使用。安排专项小组对学校食堂、超市进行全面检查，保障学校师生食品安全。

四是紧抓食品抽检监测工作。以日常消费量大的食品、抽检监测发现问题多的食品、城市周边、校园及周边等重点场所，加大抽检频次和力度。通过抽检监测，及时消除发现的食品安全风险隐患。

下一步，泗县市场监管局泗城所将坚持保持食品安全“零容忍”的态度，持续开展回头看行动，严厉查处违法违规行为，确保食品质量安全。（于小凤 通讯员 安徽泗县市场监管局 于晓蕾）

关键词： 食品安全 生产过程 冷冻食品